TOP 10: Recettes avec du gingembre pour être en forme

Cinzia Cuneo 26 mai, 2026 bien manger, recettes, santé, TOP 10

Il est reconnu depuis longtemps que la consommation de gingembre peut apporter des bienfaits sur la santé. Dans la médecine ayurvédique et dans la médecine chinoise traditionnelle on l’emploi pour soulager les nausées et vomissements, surtout pendant la grossesse, mais aussi pour soulager le rhume, les douleurs articulaires et les problèmes de digestion, en particulier après des repas trop copieux. Tous ces bienfaits ont été confirmés avec différents niveaux de preuve par des études scientifiques recentes. N’hésitez donc pas à mettre le gingembre au menu plus souvent. Pour le faire essayez nos recettes avec du gingembre, de l’entrée au dessert.

10. Cuisses de poulet à la thaï

Dans les cuisines asiatiques le gingembre est un ingrédient phare. On l’utilise frais, râpé, haché ou en lamelles, souvent associé à l’ail et à l’oignon vert.

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9. Pois mange-tout au gingembre

Dans cette recette l’ajout du gingembre frais râpé permet de faire ressortir le goût subtil des pois mange-tout.

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8. Ananas et crème glacée parfumée au gingembre

Avec les fruits, dans un dessert, sorbet ou crème glacée, le gingembre agit comme « pilier aromatique ».

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Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!