Alimentation bio: les 12 maléfiques

24 avril, 2017

D’après le dernier classement annuel de  l’organisme Environmental Working Group, qui évalue les teneurs en pesticides des fruits & légumes, vous diminueriez de beaucoup votre consommation de pesticides en optant pour les 15 fruits et légumes contenant le moins de pesticides. Vous pourriez donc concentrer votre budget de courses biologiques sur les 12 fruits et légumes suivant, qui sont ceux qui en contiennent le plus :

Menus pour la semaine équilibrésLes 12 maléfiques:

Voici la liste des 12+ fruits et légumes contenant le plus de pesticides. Achetez les bio si vous le pouvez !

Fraises
Fraises
Épinards
Épinards
Nectarines
Nectarines
Pommes
Pommes
Pêches
Pêches
Pears
Poires
Ceries
Cerises
Raisins
Raisins
Celeri
Celeri
Tomates
Tomates
Poivrons
Poivrons
Pommes de terre
Pommes de terre
Piment forts
Piment forts

Images: https://www.ewg.org

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Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n’a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

Cinzia Cuneo

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Articles

21 commentaires à “Alimentation bio: les 12 maléfiques”

mai 09, 2014 à 10:51 , mon site dit:

Joli, le piment rouge

mai 14, 2014 à 10:47 , Lu Antenne dit:

Et les fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles … …)?

mai 14, 2014 à 6:14 , gigi dit:

un truc pour éliminer les pesticides avant de servir?? pas tout le monde qui peut se permettre le bio…….

Cinzia Cuneo

mai 15, 2014 à 10:35 , Cinzia dit:

Bonjour gigi, Avec un bon trempage/lavage vous pouvez éliminer les pesticides qui se trouvent sur la surface du fruit ou légume. Je vais écrire sur ce sujet dans un prochain article.

mai 16, 2014 à 2:20 , Laurence dit:

Très intéressant. Cette étude est américaine, est-ce que les résultats sont réellement les mêmes en France?
Même si je n’ai pas trop de doutes pour certains légumes ou fruits…

mai 17, 2014 à 8:41 , Lucie dit:

Je les fais tremper dans de l’eau avec du vinaigre blanc puis, je les rince.

mai 17, 2014 à 11:35 , Melinda dit:

Les laver dans une eau additionnée de bicarbonate de soude.

mai 17, 2014 à 11:38 , nadette dit:

pas de trempage pour les fraises et framboises, encore moins avec du vinaigre et les rincer avant de les équeuter.

mai 18, 2014 à 4:01 , Chlorophylle dit:

Quels seraient, dès lors, les 15 meilleurs fruits et légumes ? C’est intéressants d’indiquer les pires… en matière de pesticides – mais ce serait bien aussi d’être conseillés pour choisir ceux qui en ont le moins. Merci!

Cinzia Cuneo

mai 18, 2014 à 8:52 , Cinzia dit:

Bonjour Chlorophylle, pour voir les 15 meilleurs vous n’avez qu’à cliquer sur l’hyperlien en rouge.

mai 19, 2014 à 4:16 , Audrey dit:

Bonsoir. Qu’en est-il du bio lorsque des champs non bio sont cultivés juste à côté ? Et le bio des magasins discount, que vaut-il? J’ai ouïe dire que cela venait de pays étrangers dont la charte bio autorise quelques pesticides totalement interdit la charte bio française. Que faut-il faire pour être sûr de manger ce pour quoi on a accepté d’y mettre le prix?

mai 22, 2014 à 5:05 , AUBERT dit:

Pour quelles raisons Nadette dit qu’on ne doit pas laver les fraises et les framboises?

mai 24, 2014 à 9:03 , laeti dit:

Le bio sera toujours meilleur que le non bio du champ d a côté meme si un peu de produit se retrouve dans la terre par ruissellement, ce n’est pas pulvérisé sur le champ bio. Quand au bio étranger il faut s’interroger sur la demarche : bio cest pour notre santé et la planète. Donc l’idée cest de manger bio mais aussi de saison et local. Car manger des courgettes bio du maroc en fevrier est une aberration. .. pour certains produits ( fruits exotiques), ok mais pourzle reste la france offre une multitude de climats suffisante pour manger français. Les amap sont aussi une solution pour les petits budget. Quand a ceux qui ont la chance d’avoir un jardin , ils peuvent y faire un potager bio pour faire des économies. Et sur les balcons aussi ca marche

juin 15, 2014 à 10:08 , Lise dit:

Depuis quelques années je lave tous mes fruits et légumes avec un savon fabriqué expressément pour retirer les résidus de pesticides et engrais, de la compagnie Nature Clean de l’Ontario. Fini les maux de ventre. J’achète pas nécessairement bio mais plus local.

juin 24, 2014 à 10:02 , Jennifer dit:

Bonjour,
A priori, le site de ce groupe est en anglais et si j’ai bien compris, basé aux USA. Serait il possible d’avoir des précisions sur cette étude, à savoir ou elle a été menée combien de temps et quels pesticides ont été recherchés .
Ces informations sont importantes quand on sait a quelle point la législation change d’un pays à l’autre en ce qui concerne les règles d’utilisations des pesticides et autres normes agricoles .

Cinzia Cuneo

juin 24, 2014 à 11:06 , Cinzia dit:

Bonjour Jennifer, effectivement les résultats rapportés par le EWG font référence à des échantillons achetés aux E.U., produits localement ou importés. Je crains que les résultats ne soient pas complètement différents ailleurs (et en particulier au Canada).

mai 19, 2015 à 7:47 , TERRÉ dit:

Danger !!!! le trempage des légumes et fruits ne se fait pas avec du bicarbonate de soude, !!! mais avec du bicarbonate de sodium alimentaire que vous pouvez trouver en magasin facilement

mai 22, 2015 à 2:44 , Nath09 dit:

@ Terre : NaHCO3 est la formule du bicarbonate de sodium, du carbonate monosodique, du carbonate acide de sodium et …du bicarbonate de soude ! C’est exactement la même chose ! Il n’y a aucun danger !

mai 23, 2015 à 4:54 , Joel dit:

bonjour
tous le monde parle bio moi je dit ras le bol de foutre des gens ! je comprend tres bien ceux qui on le plus de pesticide il faut l’eviter absolument mais, le bio n’existe pas ! pourquoi !!!! le jour ou une personne me trouveras de l’eau bio je commencerais a le croire !!!!!!!!!!

mai 29, 2015 à 6:57 , michel dit:

Je suis d’accord avec joel. Tout sa c’est une vaste fumisterie. Ou y a t’il quelque chose de bio sur terre. La pluie le vent les oiseaux insectes transportent tout et n’importe quoi.

juin 09, 2015 à 3:37 , Charline dit:

Ne dites pas que le bio c’est n’importe quoi, renseignez vous et respectez le travail des agriculteurs.
Vous ne savez peut être pas que les pommes peuvent être traitées jusqu’à 50 fois par an par pulvérisation! Les résidus de pesticides sont sur et dans la pomme, alors bon appétit!
En bio il n’y a pas ces traitements… et même si un produit venait à contaminer le champs, ce serait vraiment minime, par rapport aux nombreux traitements de l’agriculture conventionnelle. On sait que ces traitements phytosanitaires sont mauvais pour la santé et entraînent tout un tas de maladies.
Vous pouvez consulter le site de Générations futures pour vous documenter!

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