La vitamina D per delle ossa in salute e molto altro ancora!

21 février, 2012

Tutti noi sappiamo che il calcio è fondamentale per un’ossatura in salute. Ma sapevate che ha bisogno di un alleato per essere assimilato? Questa è una delle funzioni della vitamina D.

Oltre a prevenire l’osteoporosi e a rallentarne la progressione, la vitamina D pare che sia anche utile per prevenire alcuni tipi di cancro. Potrebbe anche avere un ruolo nella prevenzione del diabete e di alcune malattie del sistema immunitario. Ecco perché è importante assumerne a sufficienza.

L’apporto raccomandato da Santé Canada per la vitamina D è di 15 microgrammi al giorno. D’altra parte, Osteoporosis Canada (inglese) raccomanda un apporto maggiore per le persone di più di 50 anni, ossia almeno 20 microgrammi al giorno. Con l’alimentazione è possibile garantirsi un apporto di 10 microgrammi al giorno di vitamina D, ed è proprio quello che fa la nostra dieta specializzata «ossa in salute». Tuttavia è molto difficile riuscire a garantirsi un apporto più elevato, dato che solo alcuni pesci grassi (salmone, tonno, sardine) e alimenti arricchiti ne contengono delle quantità notevoli.

Durante l’estate ci sono meno problemi, visto che la fonte principale di vitamina D è quella prodotta dal nostro corpo grazie all’effetto del sole. Ma in inverno, in particolar modo al nord, è molto più difficile soddisfare in questa maniera il nostro fabbisogno.

Per saperne di più sull’osteoporosi e gli apporti raccomandati di vitamina D, cliccate qui.

Provate la nostra ricetta di Pesce spada marinato alla maggiorana, che è un’eccellente fonte di vitamina D.

Pesce spada marinato alla maggiorana

Pesce spada marinato alla maggiorana

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Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n’a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

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