Les tout-petits peuvent cuisiner (avec votre aide)

19 juillet, 2014 ,

Les enfants devraient commencer par acquérir des compétences de base en cuisine avant de passer à des choses plus complexes.

Utilisez  ces recommandations en fonction de  l’âge pour aider votre petit chef à réussir dans la cuisine. N’oubliez pas de passer en revue les règles de sécurité et de bien expliquer ce qu’il peut ou ne peut pas toucher.

Il est également important de lui montrer comment utiliser les ustensiles de cuisine en toute sécurité.

Les enfants de 2 à 3 ans peuvent :

  • laver les fruits et les légumes
  • compter les ingrédients
  • ajouter les ingrédients dans un bol
  • insérer des papiers dans des moules à muffins

Les enfants de 3 à 4 ans peuvent :

  • vider le contenu des tasses à mesurer
  • mélanger les ingrédients dans un bol
  • participer à la préparation d’un sandwich ou d’une pizza simple
  • aider à regrouper les ingrédients
  • réduire en purée des pommes de terre ou des bananes

Les enfants de 4 à 6 ans peuvent :

  • mélanger des ingrédients (muffins, crêpes, sauces)
  • trancher des légumes cuits, des fruits tendres, du fromage ou du tofu à l’aide d’un couteau en plastique
  • dresser la table
  • casser et battre un œuf

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Les enfants de 6 à 8 ans peuvent :

  • utiliser du matériel de cuisine de base, tel qu’un mélangeur ou un ouvre-boîte
  • mélanger les ingrédients d’une salade avec la vinaigrette
  • inventer un frappé aux fruits
  • préparer un petit déjeuner simple comme des céréales de grains entiers, des baies congelées et du lait

Les enfants de 8 à 11 ans peuvent :

  • utiliser un couteau pour couper de la viande cuite, des fruits et légumes faciles à couper, du fromage, du tofu et du pain
  • préparer leur repas pour l’école
  • préparer un plat de légumes ou de fruits frais pour accompagner le souper
  • utiliser le micro-ondes et la cuisinière, avec votre aide

Santé Canada
Expert Invité
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