Nouvelle certification pour poissons et fruits de mer ‘BIO’

Cinzia Cuneo 14 mai, 2012 biologique, fruits de mer

Après les produits de la terre, voilà que les produits de la mer auront leur propre appellation BIO au Canada. Nous pourrons choisir des poissons et fruits de mer d’élevage biologique certifié, et ce grâce à la mise en application dès jeudi dernier de la Norme canadienne sur l’aquaculture biologique.

Cette norme interdit l’utilisation d’antibiotiques, d’herbicides et d’organismes génétiquement modifiés et limite sévèrement l’utilisation de parasiticides.

Comme consommatrice, je me réjouis de cette nouvelle, car jusqu’à maintenant les allégations de produit BIO ne pouvaient être faites que pour des produits de l’aquaculture étrangère, avec les questionnements que cela entraînait à propos de quelles aspects étaient pris en compte et avec quelle fiabilité.

Une raison de plus de mettre du poisson et des fruits de mer de chez nous – et BIO – au menu!

Essayez-les avec une de nos 150 et plus recettes de poisson et fruits de mer:

• Filet de sole amandine

• Pétoncles autés aux épinards

• Saumon en croûte d’épices

• Soupe de palourdes et poisson à l’orange

• Spaghetti aux moules

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Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n’a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

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2 commentaires à “Nouvelle certification pour poissons et fruits de mer ‘BIO’”

mai 16, 2012 à 6:49 , Jacueline dit:

Excellent article sur Fruits de mer. Merci et continuer de publier. Au plaisir de vous relire, Jacueline.

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mai 17, 2012 à 11:04 , Papi Yvon dit:

Merci pour ce précieux renseignement. Très utile pour faire de la bonne bouffe. Cela devient encourageant pour en mettre plus souvent au menu.
Papi Yvon

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