Rencontrez Emanuela, notre épicurienne voyageuse

20 septembre, 2012 ,

L’équipe de SOSCuisine s’enrichit d’une chroniqueuse culinaire: Emanuela Orsini, « Manu » pour les amis, une jeune fille talentueuse qui partagera avec nous ses découvertes. Je lui souhaite la bienvenue! La voici:

Ayant grandi dans une famille italienne, avec une mère qui aime beaucoup cuisiner et qui apprécie énormément la gastronomie, je suis devenue moi-même amante de nourriture et de cuisine. La nourriture m’intéresse beaucoup, non seulement du point de vue du plaisir gustatif, mais aussi du point de vue social, car en effet je trouve que c’est en goûtant aux plats locaux que l’on peut véritablement découvrir et apprendre une culture.

En plus, ayant vécu dans un milieu multiculturel comme Montréal, j’ai toujours été curieuse d’essayer la gastronomie de pays différents et inexplorés.

J’adore voyager, et c’est ainsi que j’ai découvert la richesse gastronomique de différentes cultures. Cette année, après avoir terminé mon baccalauréat à l’université McGill, je suis partie faire du bénévolat en Colombie.

À Bogotá, j’ai enseigné dans des collèges défavorisés dans le but d’aider les élèves à devenir des citoyens responsables et tolérants, en leur offrant une vue plus large sur le monde, et en développant leur confiance et leurs compétences en leadership.

Le but du projet était aussi de leur faire connaître notre culture canadienne. Entre autres, j’ai exposé mes élèves à deux spécialités qui représentent mes deux cultures, canadienne et italienne : du sirop d’érable et du Nutella ! Ce fût un grand succès 😉

J’ai profité de mon séjour de trois mois en Colombie, pour en découvrir les spécialités culinaires. Après mon stage, j’ai aussi eu la chance de voyager dans les pays voisins, l’Équateur et du Pérou, dont où j’ai apprécié la diversité et la richesse gastronomique.

Je vous invite donc à suivre mes aventures culinaires et mes découvertes intéressantes en Amérique du Sud! Bon voyage !

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Auteur

Emanuela Orsini

Emanuela Orsini, « Manu » pour les amis, est une jeune fille talentueuse qui partagera avec nous ses découvertes culinaires.

Emanuela Orsini

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4 commentaires à “Rencontrez Emanuela, notre épicurienne voyageuse”

septembre 27, 2012 à 8:39 , Carmelita dit:

Manu:je te souhait la bienvenu dans SOS que de loin c’est le meilleur Blog qui existe dans la Web.J’ai hâte de lire tes savoureux chronique .

septembre 27, 2012 à 9:44 , Très intéressant ! J'adore ! dit:

J’aime beaucoup voyager et aussi manger ! Vos reportages vont m’intéresser au plus haut point ! Diane

septembre 27, 2012 à 12:42 , Mirabelle dit:

Chère Manu,

Soyez la bienvenue dans la famille  »SOS Cuisine »!
Je suis une abonnée de longue date et jai 68 ans. Mes parents étaient originaires des rives du Saint-Laurent près de la ville de Québec (Lévis, en face de Québec et Saint-Alexandre-de-Kamouraska (côte du sud), non loin de Rivière-du-loup). Notre famille (7 enfants) s’est installée à Montréal quand j’avais 11 ans.
Je suis ainsi devenue une néo-Montréalaise comme le sont vos parents italiens… et néo-Montréalaise, je suis restée jusqu’à maintenant, malgré le fait que j’étais d’origine québécoise-de-souche : accent canadien-français différent, traditions culinaires autres, tempérament différent, valeurs morales différentes en ce qui a trait à la famille, la religion, le travail, les finances etc…

Mirabelle

« Difficile d’être quelqu’un quand on fait comme tout le monde » Charles de Gaulle

« Tout homme qui se tient debout est le plus beau des monuments » Georges Dor

septembre 30, 2012 à 6:53 , Emanuela dit:

Merci beaucoup pour l’accueil très chaleureux!
J’espere que vous avez aimé mon premier article à propos des délices colombiennes.
N’hesitez pas à laisser vos commentaires ou avis, je les apprécierai énormément!

Manu

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