TOP 10 : Recettes de courges à cuisiner cet automne

21 September, 2017 ,

L’automne est la saison des courges. C’est le temps de profiter de la citrouille, la butternut, la delicata ou la courge spaghetti, car elles sont incroyablement peu coûteuses, délicieuses et pleines de nutriments comme la vitamine A. Voici dix façons complètement différentes de cuisiner les courges.

Menus végétariens intelligents

#10 – Potage épicé à la courge musquée

Potage épicé à la courge musquée

On connaît la courge musquée pour sa couleur vive et son petit goût sucré. Dans cette recette, on vient l’épicer avec cari et gingembre pour un potage bien goûteux et riche en vitamine A.

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#9 – Frites de courge delicata au four

Frites de courge delicata au four

Vous l’avez peut-être déjà vue dans les marchés de légumes avec sa forme ovale et allongée. La delicata peut se manger avec la peau, comme dans cette recette de frites.  Une belle alternative aux frites de pommes de terre pour profiter des courges de saison.

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#8 – Latté épicé à la citrouille

Latté épicé à la citrouille

La boisson incontournable de l’automne ! Au lieu de dépenser 7$ dans les cafés commerciaux, optez pour cette version toute simple avec de la vraie chair de citrouille, qui est riche en vitamines.

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Auteur

Jeanne Dumouchel

Jeanne Dumouchel

Diplômée de l’UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l’accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.

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