TOP 10: Recettes Halal

21 avril, 2020 ,

#3 – Salade de couscous et lentilles

Salade de couscous et lentilles

Salade de couscous et lentilles

Cette salade de couscous végétarienne plaira à toute votre famille. C’est d’ailleurs l’une des recettes favorites de nos membres.

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#2 – Soupe marocaine de lentilles rouges

Soupe marocaine de lentilles rouges

Soupe marocaine de lentilles rouges

Si vous n’êtes pas familier avec les légumineuses, cette soupe est une excellente façon de les apprivoiser. Elle est délicieuse et simple. Je vous garantis que vous aurez envie de la refaire!

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#1 – Tajine d’agneau au fenouil

Tajine d'agneau au fenouil

Tajine d’agneau au fenouil

Le mélange d’épices utilisé dans cette recette est le « ras-el-hanout ». Ce nom signifie « chef du magasin », car c’est en effet le patron qui crée son propre mélange, incluant jusqu’à 50 ingrédients. Parmi ceux plus fréquemment utilisés figurent gingembre, anis, cannelle, noix muscade, poivre, clou de girofle, fleurs séchées, macis et curcuma. On y ajoute aussi parfois des aphrodisiaques!

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Auteur

Jeanne Dumouchel

Jeanne Dumouchel

Diplômée de l’UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l’accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.

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