Un homard « traçable » pour maman

11 mai, 2013 , ,

La saison du homard, jadis considéré un «aliment de pauvre», bat présentement son plein. En fait, la saison de pêche au Québec va de fin avril à juillet, ce qui nous permet d’en profiter pour tous nos partys, de la fête des mères à la fête du Canada.

C’est la raison pour laquelle je vous propose une recette de homard en cette fin de semaine pour célébrer maman et… profiter des bons prix dans une épicerie près de chez vous!

On peut reconnaître le homard du Québec par la présence du logo «Aliments du Québec» sur une bande élastique autour des pinces. De plus, si vous trouvez un exemplaire pêché le long des côtes gaspésiennes, il portera un identifiant alphanumérique, qui vous permettra de visionner une vidéo sur sa capture. Vous pourrez donc retracer son origine exacte, ainsi que la méthode de pêche utilisée. Une façon simple et efficace d’encourager la pêche durable.

Bonne fête des mères!

Essayez notre recette de Spaghetti au homard

Spaghetti au homard

Spaghetti au homard

 

Publié originalement dans le Journal de Montréal le 11 mai 2013

The following two tabs change content below.

Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n’a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *