Archives: FAQs

► Quelle est la différence entre l’alimentation faible en FODMAP et celle sans gluten?

L’alimentation sans gluten est indiquée aux personnes qui souffrent de la maladie cœliaque. Ils doivent donc éliminer le gluten de leur alimentation. Le gluten est une protéine dans plusieurs céréales, c’est pourquoi ces personnes devront éviter le blé, le seigle, l’orge, etc. Dans l’alimentation faible en FODMAP, le blé, l’orge et le seigle doivent aussi […]

► Quels aliments puis-je manger ?

Voir la liste des principaux aliments à teneur faible ou moyenne en FODMAP.

► Quels aliments dois-je éviter ?

Voir la liste des principaux aliments à teneur élevée en FODMAP. Rappelez-vous que plusieurs autres aliments contiennent des FODMAP en quantité modérée et doivent donc être consommés en quantité limitée pour éviter des problèmes. C’est exactement ce que nos menus faibles en FODMAP font pour vous.

► Est-ce que l’alimentation faible en FODMAP est pour moi ?

« Tout dépend de votre condition de santé! La méthode FODMAP est idéale pour vous si vous remplissez les critères suivants: Vous avez un ou plusieurs des symptômes suivants: gaz intestinaux, ballonnements, douleurs au niveau de l’abdomen, diarrhée et/ou constipation Vous n’avez pas été capable de régler ces symptômes par des changements simples à vos habitudes […]

► Pourquoi l’alimentation faible en FODMAP est-elle recommandée aux personnes souffrant de SII ?

Chez les personnes souffrant de SII, certains FODMAP ne sont que partiellement digérés et absorbés. Ceci entraîne une distension de l’intestin et la production de gaz, d’où les douleurs, crampes et flatulences. Pour soulager ces symptômes, il est recommandé de limiter son apport en glucides fermentescibles, c’est-à-dire en FODMAP.

► Qui a inventé l’alimentation faible en FODMAP ?

« Ce régime alimentaire a été développé par deux chercheurs australiens, Peter Gibson, gastroentérologue, et Sue Shepherd, nutritionniste, de la Monash University de Melbourne. Leur première publication date de 2005. Depuis lors, les données scientifiques sur l’efficacité de la méthode se sont accumulées, conduisant de plus en plus de gastro-entérologues et nutritionnistes dans le monde entier […]

► Que signifie FODMAP ?

« L’acronyme FODMAP signifie : F = Fermentable (fermentescibles);O = Oligosaccharides (fructanes et galacto-oligosaccharides);D = Disaccharides (lactose);M = Monosaccharides (fructose en excès du glucose);A = And (et);P = Polyols (sorbitol, mannitol, xylitol et maltitol) Il s’agit de glucides fermentescibles dans l’intestin. »

L’alimentation faible en FODMAP est une approche efficace pour réduire les symptômes digestifs et améliorer la qualité de vie des gens qui souffrent du SII (syndrome de l’intestin irritable). Puisqu’il s’agit d’une diète restrictive, il faut bien se renseigner avant de la commencer.

► Au lieu de manger des produits sans lactose, est-il possible de prendre des enzymes de lactase style Lactaid?

Bien que le Lactaid soit une option qui peut aider les personnes intolérantes au lactose, ces enzymes peuvent ne pas être aussi efficaces que les aliments sans lactose. On recommande donc de ne pas les utiliser pendant la phase d’élimination. Vous pourrez les utiliser après les tests de réintroduction si vous avez déterminé une intolérance […]

► J’ai un rhume, mal à la gorge… que puis-je prendre pour soulager mes symptômes?

Lorsque l’on est malade, il faut porter une attention particulière aux FODMAP cachés dans les médicaments. Lisez la liste des ingrédients des sirops ou pastilles et évitez les polyols (sorbitol, isomalt, mannitol, maltitol et xylitol), le miel et le fructose. Choisissez les sirops et pastilles contenant plutôt du saccharose, du glucose, du dextrose, du sucralose […]

► La protéine de pois est-elle faible en FODMAP?

Monash n’a pas testé la protéine de pois ou les isolats de protéines de pois tels quels, mais a testé certains produits qui en contiennent en les catégorisant faibles en FODMAP pour une quantité donnée. Ceci signifie qu’une certaine quantité de protéine de pois est faible en FODMAP, mais on ne connaît pas laquelle. Pour […]

► Les alternatives à la viande (sans viande) sont-elles de bonnes options?

Ces produits sont souvent faits à base de protéine de soja texturée (PVT) qui est riche en fructanes et GOS. De plus, ces fausses viandes contiennent souvent de l’ail et de l’oignon. Donc il faut les éviter. Pour en savoir plus lisez cet article .