Mois : octobre 2012

Une dinde facile pour l’Action de grâce

6 octobre, 2012 Pas de commentaire

La fête de l’Action de grâce est ce lundi. Si vous êtes du type traditionnel, vous aimez probablement un bon repas avec une belle dinde et des canneberges. Voici donc un menu spécialement conçu pour cette occasion. Tout en respectant la tradition, il est bien adapté aux familles d’aujourd’hui, moins nombreuses qu’autrefois, et à l’exigence […]

Quand on met du vin dans son …. bovin

2 octobre, 2012 2 commentaires

Après le boeuf de Kobé élevé à la bière, mondialement connu pour sa viande qui fond en bouche, le boeuf élevé au vin pourrait bientôt faire son apparition dans les assiettes, avec les mêmes effets sur la tendreté de la viande. L’idée est venue d’un viticulteur français, Jean-Charles Tastavy, qui est aussi président d’une association […]

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