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Les recommandations pour le Syndrome de l’intestin irritable à travers le temps
Gomme à mâcher, boissons gazeuses et édulcorants
| AVANT | Éviter de mâcher de la gomme et de boire des boissons et eaux gazeuses, car elles augmentent la quantité d’air avalée et favorisent les ballonnements. |
| MAINTENANT | Éviter de mâcher de la gomme, boire des boissons gazeuses et boire avec une paille. Ces comportements encouragent l’aérophagie, qui peut causer plus de gaz dans le système digestif. Éviter aussi les aliments qui utilisent les édulcorants suivant: mannitol, sorbitol et xylitol, qui peuvent causer la diarrhée. |
Matières grasses
| AVANT | Consommer les matières grasses avec modération. |
| MAINTENANT | Pas de recommandations spécifiques. Il est bien sûr toujours important de ne pas consommer une trop grande quantité d’aliments gras lors des repas, mais le focus n’est plus seulement sur le gras. En effet, plusieurs “bons” aliments peuvent aussi causer des problèmes, par exemple les pommes et le miel! |
Lactose
| AVANT | Pas de recommandations spécifiques, sauf si intolérance au lactose. |
| MAINTENANT | Réduire au minimum la consommation d’aliments à teneur élevée en lactose, tel que le lait, le yogourt, les fromages frais, la crème glacée, etc. Les aliments contenant des traces de lactose sont généralement bien tolérés. On réduit maintenant le lactose à des quantités négligeables pour la période d’élimination, chose qui n’était pas faite avant. Un test de consommation peut par la suite être fait pour déterminer si le lactose est un problème pour vous. |
Auteur
Jef est nutritionniste diplômée de l'Université McGill à Montréal depuis décembre 2014 et membre de l'Ordre des Diététistes-nutritionnistes du Québec (ODNQ) et des Diététistes du Canada.Nouvellement finissante et passionnée par les arts culinaires, Jef propose un regard simple, efficace et pratique sur la planification des repas quotidiens. Dans cette perspective, elle travaille de concert avec la mission de l'équipe de SOSCuisine.
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