Fruits et légumes: Guide à l’achat bio

16 juillet, 2012 , , ,

L’Environmental Working Group (EWG) américain a publié son 8ième Shopper’s Guide to Pesticides in Produce dans lequel il dresse une liste des fruits et légumes qui contiennent le plus de pesticides et de ceux qui en contiennent le moins en se basant sur des données du U.S. Department of Agriculture (USDA). Tous les échantillons ont étés traités selon la methode de consommationla plus courante (par exemple: les pommes ont étées lavées et les bananes pelées avant les tests). De cette façon le classement reflète la quantité de pesticides présents sur les aliments quand ils sont consommés.

Les résultats sont semblables à ceux de l’année passée, dont nous avons déjà écrit.

Les fruits et légumes les plus contaminés, pour lesquels il vaut mieux choisir le biologique, sont les suivants:

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Ceux qui contiennent le moins de pesticides et qu’il n’est donc pas nécessaire d’acheter bio, sont les suivants:

Pour plus de détails, consultez le guide (en anglais).

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Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n’a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

10 commentaires à “Fruits et légumes: Guide à l’achat bio”

juillet 19, 2012 à 2:23 , Odile dit:

Je ne comprends pas l’intérêt de cet article concernant des produits américains alors que nous sommes en période d’abondance de produits québecois sur le marché.
Ça donne quoi de savoir ça ? Les produits québecois et canadiens contiennent-ils autant de pesticides ?
Ça ça serait intéressant a savoir !

Cinzia Cuneo

juillet 19, 2012 à 8:37 , Cinzia dit:

@Odile: Au Québec, comme au Canada, l’agriculture traditionnelle utilise les mêmes méthodes et pesticides employés au sud de la frontière. C’est pour cette raison que j’ai écrit cet article. De cette façon, on peut mieux cibler les produits dont les insectes sont aussi gourmands que nous et qui sont donc sujets à être plus arrosés de pesticides. Pour ces produits on a avantage a acheter bio. Libre à vous d’utiliser ou non cette information.

juillet 19, 2012 à 7:53 , Josette dit:

J’achète bio dans la mesure du possible. Les prix sont nettement plus élevés. Mais ma santé en vaut le coup – dans la juste mesure. Mais on m’a posé cette question que je crois pertinente : si le ou les voisins vaporisent de l’insecticide sur leurs champs, lequel est volatile, à quoi sert-il d’acheter bio ? Auriez-vous une réponse à transmettre ? MErci.

juillet 20, 2012 à 8:07 , Marjolaine dit:

@Josette: les producteurs bio respectent des distance par rapport à leurs voisins conventionnels.

On doit aussi garder en tête que bio n’égale pas « sans pesticides ». Les producteurs bio utilisent des pesticides qui sont d’origine biologique.

Étant dans le milieu agricole, je constate autour de moi que les producteurs d’ici, bio ou pas, sont de plus en plus sensibilisés à une utilisation rationnelle des pesticides. Ils respectent les conditions de vent (absence de vent) pour épandre, les délais avant récolte, etc.

Ma conclusion est donc: bio ou pas, achetons d’abord les produits du Québec!

juillet 21, 2012 à 7:28 , Maggy dit:

J’aime bien votre site qui donne des informations pertinentes, mais j’habite en Belgique et j’aimerais savoir ce qu’il en est ici. J’essaie aussi bien entendu de manger et consommer au maximum bio et « local » !!
Merci pour votre réponse.

juillet 23, 2012 à 12:29 , manmi dit:

Moi, je doute un peu de la véracité (bio). Parfois je me demande si c’est réellement Bio et si je payais plus cher pour rien? Comment être sûr à 100% que c’est Bio?

juillet 23, 2012 à 5:43 , Phytomedica dit:

N’oubliez pas que le marché du BIO ne s’arrête pas à l’alimentation, il concerne aussi les modes de transports, les vêtements et évidement les cosmétiques et produits de beauté.

juillet 23, 2012 à 10:36 , Mirabelle dit:

Ok pour acheter des oignons pas bio puisque qu’ils sont peu contaminés, mais du maïs, non merci! C’est une des plantes les plus modifiées génétiquement, avec le soya…
Or, quand on prend du maïs bio il est sans OGM aussi (en général – d’après mes connaissances au Québec comme dans la plupart des autres pays qui ont une réglementation sur l’agriculture biologique, celle-ci interdit l’usage d’OGM).

septembre 23, 2012 à 9:27 , Sylvie dit:

Vous faites erreur… Tous les légumes listés devraient etre acheté bio… car vous ne prennez pas en consideration le fait que la distribution des ogms a travers la planete… Alors oui,,, il est primordiale que vous publié ce message!!

juillet 09, 2014 à 8:48 , Etienne dit:

Personnellement, j’achete toujours des paniers bio, que ce soi de Jardins de la Montagne (www.jardinsdelamontagne.com) ou bien de Jardins Urbain, ça me garde la conscience tranquille 🙂
Etienne

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