Huit conseils pour améliorer cholestérol et profil lipidique

1 novembre, 2022 ,

Les maladies cardiovasculaires (MCV) constituent la première cause de décès dans le monde, étant responsables de 30% des décès. Une proportion importante de gens ont un niveau de cholestérol trop élevé dans le sang, mais plusieurs d’entre eux ne le savent pas, parce qu’ils ne se sentent pas malades. S’il n’est pas traité, ce problème augmente les risques de souffrir de MCV. Une alimentation de mauvaise qualité est fortement associée à un bilan lipidique altéré et un risque élevé de MCV.


Dans cet article, je vous donne huit conseils pour optimiser votre profil lipidique.

Le cholestérol est une matière grasse fabriquée naturellement par notre organisme et est essentiel à une bonne santé. Le problème, c’est quand il y en a trop. Le cholestérol en excès dans le sang tend à se déposer sur les parois à l’intérieur des artères: c’est l’athérosclérose. En s’accumulant, les dépôts peuvent, peu à peu, bloquer les artères. Lorsque l’accumulation des dépôts de cholestérol se fait dans les artères qui amènent le sang vers le cœur, elle peut causer un infarctus (crise cardiaque). Si les dépôts se situent au niveau des artères du cou ou de la tête, ils peuvent provoquer un accident vasculaire cérébral (AVC).

Le bilan lipidique

Le bilan lipidique permet d’évaluer le risque de développer une MCV. Il comprend le cholestérol total, le cholestérol-LDL, le cholestérol-HDL et les triglycérides.

Quand on parle de «bon» et de «mauvais» cholestérol, on ne parle pas du cholestérol des aliments, mais du cholestérol dans le sang. En fait, on devrait plutôt parler de «bons» et de «mauvais» transporteurs de cholestérol, parce que le cholestérol est insoluble dans l’eau et doit s’associer lipoprotéines pour circuler dans le sang. Il y en a deux types :

  • Le cholestérol-HDL, familièrement appelé «bon cholestérol», est impliqué dans l’élimination du cholestérol et a donc un effet positif sur la santé cardiovasculaire;
  • Le cholestérol-LDL, familièrement appelé le «mauvais» cholestérol, est impliqué dans la formation des plaques d’athérome dans les artères qui haussent le risque d’infarctus et d’AVC.

Les triglycérides sont une autre sorte de matière grasse utile au bon fonctionnement du corps. Une trop grande quantité de triglycérides en circulation dans le sang peut aussi contribuer au développement de l’athérosclérose et augmenter le risque de MCV. Ceci est encore plus vrai en présence d’un niveau de LDL trop élevé, de HDL trop bas ou encore d’un tour de taille important. Le taux de triglycérides sanguin est surtout influencé par les quantités de sucres ajoutés et d’alcool de notre alimentation.

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Auteur

Kathryn Adel
Kathryn possède des baccalauréats en kinésiologie et en nutrition et une maîtrise en nutrition sportive. Elle est membre de l’ODNQ et de l’Academy of Nutrition and Dietetics. Athlète de demi-fond, elle a couru pour l’équipe Montréal-Olympique et le Rouge et Or. Kathryn se spécialise en nutrition sportive, perte de poids, diabète, santé cardiovasculaire et gastro-intestinale. Kathryn possède beaucoup d'expérience avec l'approche FODMAP et a complété la certification de l'université Monash.

2 commentaires à “Huit conseils pour améliorer cholestérol et profil lipidique”

11 novembre, 2022 Lise Roussel dit:

Bonjour Kathryn, j’aurais besoin d’un conseil. J’ai 64 ans. Je fais de l’hypercholestérolémie familiale, je prends une statine 10 mg, je fais pas mal attention à ce que je mange, mais mon LDL se tient autour de 3,8. Après lecture de votre article, je me demande si ce serait une bonne idée que je prenne des suppléments de phytostérols, qu’en pensez-vous ?

12 novembre, 2022 Kathryn Adel, MS, Dt.P, Nutritionniste chez SOSCuisine.com dit:

Bonjour Lise,
Il n’est malheureusement pas possible pour moi de vous donner des recommandations personnalisées sans faire une évaluation nutritionnelle complète. Je vous recommande d’en parler à votre médecin et/ou pharmacien pour vérifié si ce supplément serait approprié pour vous.

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