Réintroduction des FODMAP : pourquoi la faire ?

Jef L'Ecuyer 14 mars, 2016 FODMAP, santé, Syndrome de l'intestin irritable

Vous avez éliminé les FODMAP de votre alimentation et vous vous sentez beaucoup mieux? Vous avez lu qu’il était important de les réintroduire, mais vous vous demandez “pourquoi les réintroduire alors que mes symptômes ont diminué?”

Il est important de faire la réintroduction des FODMAP pour plusieurs raisons. Premièrement, en éliminant les FODMAP de son alimentation, on retire beaucoup d’aliments. Les risques de carences augmentent donc, surtout si vous avez peu de connaissances nutritionnelles et que vous suivez une alimentation faible en FODMAP par vous-même. Le risque de carence est diminué si vous suivez les menus faibles en FODMAP de SOSCuisine, qui sont bien équilibrés et variés.

De plus, les aliments qui contiennent des FODMAP (principalement ceux qui contiennent des fructanes et galacto-oligosaccharides) contiennent aussi des prébiotiques. Les prébiotiques sont des fibres qui ne sont pas digérées facilement par le système digestif, elles se rendent jusqu’au côlon où elles servent à nourrir les bonnes bactéries. Selon les dernières études, l’élimination des FODMAP à long terme pourrait avoir des conséquences négatives sur votre flore intestinale^1,2 justement à cause du retrait de ces prébiotiques.

En faisant la réintroduction et les tests de consommation des FODMAP, vous identifiez les FODMAP qui VOUS causent problème. En effet, la plupart des personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable peuvent tolérer certains groupes de FODMAP et pas d’autres. En identifiant ceux qui vous causent problème, vous pouvez ensuite réintroduire tous les autres. Ainsi, vous êtes sur le bon chemin pour avoir de meilleures habitudes alimentaires, qui consistent à avoir une alimentation variée, éviter les restrictions inutiles et avoir un bon contrôle de vos symptômes.

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Jef L’Ecuyer

Nutritionniste à SOScuisine.com

Jef est nutritionniste diplômée de l’Université McGill à Montréal depuis décembre 2014 et membre de l’ordre professionnelle des diététistes du Québec (OPDQ) et des Diététistes du Canada. Nouvellement finissante et passionnée par les arts culinaires, Jef propose un regard simple, efficace et pratique sur la planification des repas quotidiens. Dans cette perspective, elle travaille de concert avec la mission de l’équipe de SOSCuisine.

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3 commentaires à “Réintroduction des FODMAP : pourquoi la faire ?”

novembre 22, 2016 à 4:53 , Lise Coursol dit:

Je débute le régime Fodmap après plusieurs heures de recherche je me posais beaucoup de questions même mon médecin. Seulement depuis quelque jours je vois une différence moins de pression au niveau du colon surtout après les repas moins de gaz quel bonheur

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octobre 18, 2018 à 9:47 , Sylvie dit:

Après plusieurs tests, je sais que c’est uniquement l’oignon qui me cause problème. Est-ce que je dois le réintroduire?

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octobre 18, 2018 à 9:59 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Sylvie,
Il est toujours préférable d’avoir une alimentation très variée, mais si ce n’est que l’oignon que vous éliminez, ce n’est pas grave.

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