TOP 10: Recettes épatantes à base de pomme de terre

2 avril, 2019 , ,

#7 – Frites au four

Frites au four

Frites au four

Dans cette recette, on remplace la friture par une cuisson au four: le résultat final est presque aussi savoureux, mais beaucoup plus sain.

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#6 – Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Ce mets de pommes de terre gratinées est originaire de Dauphiné, en France. Un agencement d’ingrédients délicieux qui plaira à toute la famille!

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#5 – Pâté chinois aux lentilles

Pâté chinois aux lentilles

Pâté chinois aux lentilles

Ce pâté chinois aux lentilles ne vous fera aucunement regretter le boeuf haché. Un bel ajout à votre livre de recettes!

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#4 – Potage Parmentier

Potage Parmentier

Potage Parmentier

Potage de poireaux et pommes de terre, lié avec un jaune d’oeuf. Le nom de cette recette nous rappelle que c’est grâce à la clairvoyance du pharmacien français Antoine-Augustin Parmentier que la pomme de terre gagna ses titres de noblesse sur les tables de France à la fin du 18e siècle. Jusqu’à cette époque, elle n’avait pas été considérée bonne à consommer. Or, Parmentier avait été nourri d’une bouillie de pommes de terre durant sa captivité aux mains des Allemands pendant la guerre de Sept Ans (1756-1763). Dès son retour en France, il fit la promotion de ce tubercule comme une ressource précieuse à avoir en cas de disette.

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Auteur

Jeanne Dumouchel

Jeanne Dumouchel

Diplômée de l’UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l’accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.

Jeanne Dumouchel

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3 commentaires à “TOP 10: Recettes épatantes à base de pomme de terre”

avril 19, 2019 à 9:19 , Mireille Dunn dit:

Vous m’offrez des recettes amaigrissantes et j’apprécie votre aide à ce sujet. toutefois, je suis surprise de vous voir inclure des féculents (patates) avec vos protéines..

Mais si vous me garantissez que malgré que je suis peu mobile et en chaise roulante, je vais profiter positivement de « Fricassée de bœuf et pommes de terre » et voir ma balance me sourire…

Merci e votre attention

Cinzia Cuneo

avril 23, 2019 à 11:45 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Mireille,
Les féculants ne sont pas les ennemis de la perte de poids. Tout est une question de quantité.

juillet 15, 2019 à 5:44 , Anaïs dit:

C’est tellement bon les rosti ! J’ai envie d’en manger maintenant haha

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