TOP 10: Recettes pour les maladies inflammatoires de l’intestin

23 mai, 2017 , , , ,

Les maladies inflammatoires de l’intestin ne sont pas à prendre à la légère. Bien que nous savons que le régime alimentaire et le mode de vie peuvent avoir un effet sur les symptômes, nous ne connaissons toujours pas les causes sous-jacentes. Tout de même, si vous ou quelqu’un que vous connaissez souffrez de MII, vous savez que certains aliments peuvent déclencher des symptômes. Heureusement, l’équipe de nutritionnistes de SOSCuisine s’assure que nos menus conviennent à tout régime ou situation médicale. Donc, voici 10 recettes incroyables pour les personnes atteintes de MII qui ne déclencheront pas de symptômes.

#10 – Salade exquise aux coeurs de palmier

Salade exquise aux coeurs de palmier

Salade exquise aux coeurs de palmier

Le coeur de palmier ou « chou palmiste » est la partie intérieure du bourgeon de plusieurs types de palmiers. Dans les régions tropicales, on peut le manger cru; dans les autres pays, il est vendu précuit en conserve. Sa saveur fine et délicate, qui rappelle l’asperge et l’artichaut, est mise en valeur ici par le goût acidulé du pamplemousse.

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#9 – Compote de cerises et pêches

Compote de cerises et pêches

Compote de cerises et pêches

Ce délicieux dessert est simple mais sophistiqué. Cuire des fruits facilite non seulement la digestion, mais approfondit également les saveurs et les rend plus sucrés. Cette recette intègre du gingembre frais qui aide également à la digestion.

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#8 – Farfalle aux oeufs

Farfalle aux oeufs

Farfalle aux oeufs

Ce repas rapide et facile est rassasiant et savoureux. C’est idéal pour les amateurs de pâtes et les amoureux des œufs.

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10 commentaires à “TOP 10: Recettes pour les maladies inflammatoires de l’intestin”

mai 25, 2017 à 4:13 , Denise dit:

Certain aliments ne peuvent pas être mangés pour les gens souffrant de la maladie chronn comme tout ce qui a de la pelure et aussi les cerises et les légumineuses merci pour votre travail.

Cinzia Cuneo

mai 25, 2017 à 5:22 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Denise, en dehors des périodes actives, il n’y a pas de raison d’éliminer ces produits.

mai 24, 2019 à 2:52 , Francine dit:

> Qu’entendez-vous par période active ? Comment savoir si nous sommes en période active? Peut-on les prévenir et si oui comment ?

Merci de me répondre.

Cinzia Cuneo

mai 24, 2019 à 8:20 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Francine,
On parle de phase active lorsque la maladie n’est pas bien contrôlée. On peut prévenir par la médication et l’hygiène de vie, dont une saine alimentation.

mai 27, 2019 à 8:37 , Sylvie Gareau dit:

Bonjour, moi, depuis 1mois et demi, j’ai des problèmes avec mes intestins, diarrhée, des selles molles, qui se défont….j’ai consulté, plus de médecin de famille, suis en attente de résultats de prises de sang et cultures de selles. Je sais que j’aie un côlon irritable. J’ai le livre sur les fodmap et je me guide sur le petit guide:aliments à éviter et ceux à consommer. Mais depuis, cette période où mes selles ont changé, ce qui m’inquiète beaucoup, je ne sais plus trop quoi manger…Mon appétit est bonne quand même…Tu deviens obsédée par ce quoi tu peux manger ou pas….Pouvez-vous me guider un peu…Merci de votre attention et bonne journée!

Cinzia Cuneo

mai 27, 2019 à 8:44 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Sylvie,
À la page 10 du livre vous trouverez un lien à une page sur notre site réservée aux lecteurs du livre. Vous pourrez y trouver des conseils.

juillet 10, 2019 à 1:48 , Jocelyne Hamelin dit:

Est-ce que ces recettes sont bonnes quand tu es en phase active … à défaut que me suggérez-vous comme recette

Cinzia Cuneo

juillet 10, 2019 à 2:07 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Jocelyne,
Malheureusement il n’y a pas de consensus sur ce qu’on peut manger en phase active, car c’est une question de tolérance personnelle.

octobre 19, 2019 à 12:39 , mona boulay dit:

Bonjour. J’ai la maladie de crown depuis 10 ans. Ablation 2 fois intestin grele. J’aime la soupe mais comment me faire une bonne soupe. J’aime l’orge et je viens de lire que je peut mais pas certaine car l’orge fait des gaz?. Une bonne recette pour moi. Merci. J’ai des injection(stellera) au mois.

Cinzia Cuneo

octobre 21, 2019 à 9:08 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Mona,
Pour ne pas devoir vous casser la tête à savoir quoi préparer, je vous suggère d’essayer nos menus https://www.soscuisine.com/menus/maladie-crohn-colite-ulcereuse/

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