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Catégorie : Qu’est ce qui mijote?
SOS Trucs: La congélation des aliments
On se pose souvent des questions quand il s’agit de congeler ou décongeler des plats. Il y a pourtant des principes de base qui permettent de préserver la saveur et la fraîcheur des plats.
Saviez-vous que #3
Pour chaque pomme que nous exportons du Canada, nous en importons 5!
Vidéo: SOSCuisine à l’émission « La vie en vert »
La journaliste Ève Beaudin a vanté les mérites du service SOSCuisine.com à l’émission « La vie en vert » de TéléQuébec.
SOS Trucs: La diète nordique
Tout a commencé en 2003 avec le chef de file de la gastronomie danoise, Claus Meyer. Vedette de la télévision et auteur de livres, il est, en quelque sorte, le parrain spirituel du renouveau du goût nordique.
Saviez-vous que #2
En 40 ans, les importations de viande rouge au Canada ont augmenté de 600%.
Un marché public dans l’ambiance du 18e siècle à Montréal
Ce samedi, un marché public dans l’ambiance du 18e siècle est organisé par le musée Pointe-à-Callière. Situé au Vieux Port de Montréal, le marché est un voyage au cœur du premier marché public de Montréal!
Saviez-vous que?
Nous importons plus de 53% de nos légumes et presque tous nos fruits!
SOS Trucs: Conservation des fines herbes
Conservation au réfrigérateur Suite à l’achat, on conserve les fines herbes fraîches au réfrigérateur. Enveloppées dans un papier humide et placées dans un sac de plastique, elles se conservent environ une semaine.
SOS Trucs: Comment organiser une longue fin de semaine de camping
Cet article a été écrit originalement le 3 août 2009 et mis à jour le 14 juillet 2021. L’été est la saison des pique-niques et du camping. Manger en plein air est agréable, mais représente toujours un défi en terme d’organisation. Par exemple, il faut choisir des aliments qui satisferont les gros appétits, sans pour […]
#realfood – Agissez aujourd’hui et ayez 4 fois plus d’impact
Aujourd’hui seulement, le 29 juillet, Hellmann’s quadruple ses dons à l’OSBL Evergreen, en donnant 1,00 $ au lieu de 0,25 $ à chaque fois qu’un internaute va « tweeter » ou « blogguer » en incluant le texte #realfood dans le message.
Mangez vrai. Mangez local.
À la fin mai, nous avons été invités à participer à un week-end de travail à Toronto, avec sept autres blogueurs canadiens. Le dénominateur commun entre nous était l’intérêt professionnel ou personnel pour l’alimentation, et une présence établie sur le web.
Le temps des cerises
On consomme les cerises depuis la nuit des temps. Il semblerait même que nos ancêtres du Néolithique fabriquaient déjà un vin de cerise avant de se tourner vers les raisins, qui se prêtent mieux à ce type de transformation.
