6 trucs simples pour rendre vos recettes plus santé

13 avril, 2011 ,

Choisir des aliments sains est évidemment la base d’une alimentation santé, mais le mode de cuisson est au moins aussi important. Si vous préparez les recettes SOS Cuisine, vous n’avez pas besoin de vous inquiéter à ce sujet, car nous minimisons déjà les matières grasses, le sucre et le sel ajoutés, etc. Mais si vous préparez vos propres recettes, voici quelques conseils pour les rendre vos recettes plus santé:

1. Mettez-y du jus d’agrumes

Pour ajouter de la saveur sans calories supplémentaires, mettez du jus d’agrumes sur vos salades au lieu de vinaigrettes, sur les légumes cuits à la vapeur, au lieu du beurre, et sur les salades de fruits, au lieu de la crème. Vous aurez ainsi l’avantage d’un supplément naturel de vitamines.

Salade tricolore de fruits

Salade tricolore de fruits

2. Saupoudrez d’herbes et d’épices

Faites ressortir la saveur des mets, de la soupe au dessert, tout en remplaçant le sel et le gras. Vous aurez ainsi l’avantage d’un supplément naturel de minéraux et huiles essentielles.

Salade de tomates à l'origan

Salade de tomates à l’origan

3. Choisissez bien vos fromages

Lorsque vous utilisez un fromage à la saveur délicate, comme par exemple la mozzarella râpée, vous avez besoin de mettre plus de fromage pour sentir le goût. Mais lorsque vous choisissez un fromage à la saveur plus intense, vous pouvez en utiliser moins et obtenir l’effet désiré. Essayez la féta réduite en sodium, le cheddar fort ou le Parmigiano vieilli. Mélangez ces fromages savoureux avec du fromage cottage faible en gras pour réduire les calories.

Penne au

Penne au « Gorgonzola »

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Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n’a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

Cinzia Cuneo

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8 commentaires à “6 trucs simples pour rendre vos recettes plus santé”

avril 13, 2011 à 4:40 , sophie dit:

Bonjour. je dois faire attention à mon alimentation.Je n’es pas de restriction mais je ne dois pas manger trop gras.
Je me cherche une recette de muffin et de galette au gruau santé. JE ne veux pas nomplus mettre de raisin ou autre fruit dedant.
merci si vous povez m’aider. cela fais un bout que je recherche.

p.s. félicitation pour les recettes je les adores et sont de mon menus quotidien.

avril 14, 2011 à 9:15 , Dan dit:

Petit à petit … on vas grandir avec ces bon conseils.

Bonne idée ,les fromages forts et caractériel … le féta hummm je l’avais oublier.

La santé ! c’est précieux.

avril 17, 2011 à 8:03 , Marylène dit:

Bonnjour, j’adore les conseils santé. Pour répondre à Sophie. Pour les muffins et de galette, je remplace la matière grasse par de la compote de pomme. on peut ne remplacer que la moitié aussi, tout est une question de goût. Bon appétit!

avril 25, 2011 à 10:47 , therese dit:

j’aime beaucoup vos trucs même que je suis membre

avril 29, 2011 à 10:57 , Priscille Pelletier dit:

Un gros merci pour vos recettes.
J’ai essayé la recette de muffins avec de la compote de pomme.C’est une très bonne idée.Moin de gras et meilleur pour la santé.

mai 17, 2012 à 6:34 , Marc Jacques Girard dit:

Vos trucs me confirment dans mes façons de faire et les consolident. Merci!

mai 21, 2012 à 9:10 , zaharandour dit:

j aime bien votre façon de presenter les menus c est tres simple en plus bon.L avantage est tt les produits on les trouve chez nous à DAkar.ET vos trucs et astuces sont supers mille merci et bon courage

mars 01, 2018 à 10:57 , Michelle dit:

C’était la première fois que je mangeais du fromage Féta. Miam. Maintenant, je l’intègre dans mes salades pour rehausser le goût plutôt qu’un fromage Canadien, sans exagération.

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