Le café: Bon ou mauvais pour les intestins?

19 octobre, 2015 , ,

Le café est une source d’antioxidants sous forme de polyphénols et sa consommation est associée à une réduction de l’incidence de maladies cardiovasculaires, d’ACV et de diabète. Bonne nouvelle pour vous si vous avez l’habitude de vous réveiller avec une tasse de café!

Le café et le système digestif

Revenons un instant sur les intestins: est-ce que le fait de prendre un café peut influencer le système digestif et la régularité intestinale? La réponse est : oui, absolument! Les effets varient beaucoup d’une personne à l’autre.

Pour certains, un café le matin est le moyen d’assurer leur régularité intestinale. Par contre, pour d’autres, l’effet laxatif du café peut engendrer plus de mal que de bien en entrainant des diarrhées et d’inconforts.

Le revers de la médaille du café

Il faut également garder en tête que la caféine peut avoir d’autres effets secondaires si consommée en trop grande quantité. Les effets les plus courants sont l’insomnie, irritabilité, maux de tête, nervosité, etc. On entend par consommation excessive la prise de plus de 6 tasses (1 tasse=250 ml) de café filtre ou plus de 5 espresso (60 ml/espresso) par jour.

Les effets de la caféine et du café sont différents d’une personne à l’autre. Certaines personnes sont plus sensibles à la caféine que d’autres. On connait tous quelqu’un qui boit un grand café après le souper et qui s’endort sans problème alors que quelqu’un d’autre prend un café le midi et n’arrive pas à s’endormir avant les petites heures du matin. À vous de tester votre tolérance, mais la règle à suivre reste la même pour tout le monde, la modération est de mise. On recommande de consommer au plus 2 à 3 tasses de café filtre ou 2 à 3 portions (1/4 tasse) de café espresso par jour.

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Auteur

Jef L'Ecuyer
Jef est nutritionniste diplômée de l'Université McGill à Montréal depuis décembre 2014 et membre de l'Ordre des Diététistes-nutritionnistes du Québec (ODNQ) et des Diététistes du Canada.Nouvellement finissante et passionnée par les arts culinaires, Jef propose un regard simple, efficace et pratique sur la planification des repas quotidiens. Dans cette perspective, elle travaille de concert avec la mission de l'équipe de SOSCuisine.

37 commentaires à “Le café: Bon ou mauvais pour les intestins?”

23 octobre, 2015 Louise Bernier dit:

J’ai un colon irritable et je suis intolérance au lactose. À chaque fois que je mange , en fait, je mange toujours avec la crainte.
Pour ce qui est des légumineuses , j’ai des flatulences et des gazs.
Si vous pouvez m’aider à avoir un régime équilibré je serais très intéressé
J’attends de vos nouvelles. Merci

Cinzia Cuneo
4 novembre, 2015 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Louise, bien sûr, nous pouvons vous aider. Je vous invite à vous abonner aux Menus faibles en FODMAP pour soulager votre colon irritable.

21 novembre, 2017 Roland Mussault dit:

Votre article est tres interessant et si reel

J’ai effectivement des intestins et colon tres sensible

Mais j’adore le cafe – apres une cure de detox du foie (45 jours) – j’ai recommence a en boire (Nescafe en capsules)

J’utilise une petite tasse – je bois en mangeant (breakfast)

J’ai remarque que buvant en petite quantite mais ne finissant pas la tasse semble moins handicapant ?

Que me conseiller vous de faire pour eviter tout *side effect* ?

Je vous remercie

Bien cordialement !!!

Roland Mussault ([email protected])

Pouvez-vous m’indiquer des menus faibles en FODMAP

Cinzia Cuneo
22 novembre, 2017 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour,
Effectivement, tout est une question de quantité. Donc vous pouvez continuer à boire du café sans problème si vous ne dépassez pas votre seuil de tolérance.

24 novembre, 2017 Roland Mussault dit:

Bonjour

Je vous remercie de vos questions

Mais a priori le peu que je bois entraine des problemes intestinaux

Un cafe plus leger serait-il une solution ?

Manger le + possible avant de boire qq gorgees aiderait-il ?

J’en bois une petite tasse tous les jours en alternant biscuits/roties ou croissant

Merci

Bien cordialement

Roland Mussault

Jef L'Ecuyer
27 novembre, 2017 Jef L’Ecuyer dit:

> Bonjour M.Mussault!

Boire le café en mangeant devrait vous aider à mieux le digérer.

Vous pourriez essayer le café décaféiné, il sera peut-être mieux toléré.

15 mars, 2018 Valérie mees dit:

Bonjour je souffre du côlon irritable puis je consommer du café decafeine? Je mange aussi des biscottes aux céréales et des barres flocon d avoine sera est il bon pour mes intestins. Je n ose plus boire de boissons alcoolisées car j ai peur d irriter encore plus mon intestins.

Jef L'Ecuyer
16 mars, 2018 Jef L’Ecuyer dit:

> Bonjour Valérie!

Le café décaféiné est à essayer pour tester votre tolérance. Comme mentionné dans l’article, pour pourriez même essayer un café moitié décaf, moitité régulier.

Pour les biscottes aux céréales et barres de flocons d’avoine, difficile à dire sans avoir plus de détails… Avez-vous essayer la méthode FODMAP?

Pour plus d’info sur les boissons alcoolisées et leur rôle dans le SII, je vous invite à consulter cet article: https://www.soscuisine.com/blog/fetes-faible-en-fodmap/?lang=fr

7 avril, 2018 Byhey dit:

Je boie beaucoup de cf par jours mais décaféiné j’ai des problèmes intestins et aussi manger des légumes me donne des selles molles que dois-je faire merci de vos réponses.

28 septembre, 2018 LAZOURI dit:

Merci pour cette article qui est très intéressant
moi je j’ai un problème de deux petite diverticule sigmoïde et j’ai le souci de quoi manger et de quoi a ne pas manger.
j’aimerai bien m’orienté pour le régime qu’il faut.

merci beaucoup.

Cinzia Cuneo
30 septembre, 2018 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour,
Nous avons un menu spécifique pour la maladie diverticulaire: https://www.soscuisine.com/menus/diverticulose-diverticulite/

8 octobre, 2018 mohammed zamoum dit:

essayez de prendre une tisane avec grain de fenouil. quelque feuilles de menthe.ddes grains du cumin chaque jour et ca y ira tres bien et tu ne vas pas ressentir les flatuences et les gazs et ballonnemt

8 juillet, 2019 Striegel valérie dit:

Bonjour je ne sais plus quoi faire .je ne peu pas me passer de café. J’adore ça. Et quand je bois pas ma tasse de café il me manque quelque chose . J’ai déjà essayer le cappuccino le café décaféiné et c’est toujours la même chose. Comme j’ai le colon irritable ca ne va pas. J’ai defois des nausées et les mâchoire crisper a cause de la nervosité. Et le colon me fait souffrir. Merci beaucoup d’avance

Cinzia Cuneo
10 juillet, 2019 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Valérie,
Il ne faut pas exagérer avec le café. En alternative vous pourriez essayer l’une des propositions de l’article suivant. Veuillez noter que si vous souffrez de SII, la chicorée n’est pas recommandée pour vous: https://www.soscuisine.com/blog/5-alternatives-au-cafe/

15 juillet, 2019 Melk dit:

> jai les meme symptômes quand tu as parler de machoire crispée et colon irritė egalement je cherche des solutions pour soigner ça en eliminant les mauvaises habitudes, je soupçonne le capucino quotidien en machine, contenant du lactose donc une intolerance au lactose, jai éliminer tout les boissons gazeuses, et les aliments en conserves que javais lhabitude de manger.

3 janvier, 2020 Sid dit:

Bonjour j’ai un colon qui me fait souffrir il me cause des ballonnements et il est intolérant au lactose et au café et aux épices mais des fois je mange tout et rien ne se passe et des fois je mange rien et il me tue je pense qu’il est devenu nerveux parce que j’ai prit des antidépresseurs parce que il m’a provoqué des crises de panique pendant 7 mois ou je me sentais étouffé avec des battements du cœur forts et rapides.

Cinzia Cuneo
4 janvier, 2020 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Sid,
Le lien entre le stress et l’intestin irritable est bein connu. Cela peut bien expliquer pourquoi parfois on peut manger de tout sans problèmes et parfois c’est tout le contraire. Je vous invite à lire cet article: https://www.soscuisine.com/blog/yoga-sii/?lang=fr

8 mars, 2020 Julie Chagnon dit:

Bonjour! Je prends du Dexilant car j’ai des problèmes d’estomac. Je me demandais si c’est le café comme tel ou plutôt la caféine qui est irritant. Est-ce que le café instantané est moins irritant que le régulier?

Merci!

Cinzia Cuneo
9 mars, 2020 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Julie,
Si vous souffrez de problémes d’estomac et/ou de reflux il est recommandé d’éviter le café. Que celui-ci soit avec ou sans caféine, instantané ou non, il contient diverses substances nommées méthylxanthines, incluant la caféine mais bien d’autres, reconnues comme pouvant être irritantes.

30 mars, 2020 Roman dit:

Bonjour je souffre depuis quelque temps des problèmes gastriques et depuis 1 sem j’ai du mal a évacuer les flatulences ainsi de douleurs en dessous du nombril et une forte chaleur. Je tiens a vous preciser que j’ai été opérée y’a plus de 2 ans d’une réduction de l’estomac. Je vais a la selle parfois 1/jour parfois non et je me sent ballonné ainsi que des douleurs musculaires dans les jambes. Pouvez-vous m’aider svp car je stresse énormément ? Merciii

Cinzia Cuneo
31 mars, 2020 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Roman,
Je vous suggère de rencontrer une nutritionniste experte: https://www.soscuisine.com/vip-nutritionniste/

28 juillet, 2020 Kabore tidiane dit:

Salut beurh moi jai la colopathie depuis plusieurs années maintenant jai remarqué que quand je prend le café je constipe

Cinzia Cuneo
29 juillet, 2020 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Kabore,
Je vous invite à essayer la diète FODMAP pour soigner votre colopathie.

15 août, 2020 tondu dit:

> bonjour je suis m tondu mosieur duloir et cher qui afait cinq coloscopiedont la la derniere qui ses averer avecunpetit saignement que me suis pas apercu mes sans graviter retier un petit polipe par le gastroenterogue ses apercu du mal formation des diverticule et toujours des gazs a repetition je bois beaucoup eau jai des trettements avec du charbon peut etre que mange pas se quil faut est ceque le cafe noir est bon ausdejeuner et je digere tres logtemps apres pouvez midiquer se quil faut pas manger pour les intestins merci

Cinzia Cuneo
16 août, 2020 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour,
Si vous souffrez de diverticulite, je vous suggère de lire cet article: https://www.soscuisine.com/blog/alimentation-nutrition-maladie-diverticulaire/

27 septembre, 2020 Lumineuse Light dit:

Je pratique le jeûne intermittent (4 jours , deux fois par mois) du diner de la veille jusqu’au diner du lendememain. Mais, je prends, néanmoins, le matin, une verre d’eau tiède avec une cuiller de miel, et une tasse de café. Est-ce que cela annule mon jeûne?
Merci

Cinzia Cuneo
29 septembre, 2020 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour,
Il vaudrait mieux renoncer au miel.

24 octobre, 2020 Cynthia dit:

Bonjour ,
Je lis toutes sortes de choses en lien avec le café (et autres) et je ne demandais si le café donné la diarrhée pour les personnes qui souffrent du côlon irritable comme moi. Je suis plutôt une personne qui a tendance a souffrir davantage de constipation depuis un certain temps . Ça fait depuis des années que je consomme du decafeine. J’ai parfois l’idée de prendre un café normal le matin. Je vous remercie a l’avance.

Cinzia Cuneo
24 octobre, 2020 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Cynthia,
Si vous avez bien lu l’article, vous aurez compris qu’il n’y a pas de lien entre café et diarrhée, à moins qu’on prenne du café avec du lait ou de la crème et qu’on soit intolérant au lactose (qui est une famille de FODMAP). Vous pourriez faire un essai.

9 avril, 2021 christine BRASSARD dit:

Les personnes qui ont un colon irritable devrait arrêter ou diminuer la quantité de pain et de grain ainsi que légumineuse et noix.. dépendant une diete éliminative devrait être envisagés pour voir les intolérances.. tsé le café n’est rien quand tu manges un croissant avec confiture avec ton café.. Le problème c’est le croissant avec confiture

Cinzia Cuneo
9 avril, 2021 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Christine,
Vous avez raison: les personnes qui souffrent de SII ont intérêt à suivre la diète FODMAP. Il reste néanmoins que le café peut être un irritant de l’intestin pour plusieurs personnes.

16 avril, 2021 Claudette Charbonneau dit:

Je fais la diète FODMAP depuis 7 semaines. J’ai suivi les indications de votre livre. Mes maux de ventre sont partis mais pas les gaz. Est-ce que cela signifie que je pourrais faire partie du 25% des personnes chez qui cela ne fonctionne pas ?

Cinzia Cuneo
16 avril, 2021 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Claudette,
Si les douleurs sont parties c’est une bonne nouvelle. Reste à savoir si les gaz sont problématiques car après tout il est normal d’avoir des gaz ;=) Peut-être sont-ils dû à des habitudes qui favorisent l’aérophagie, comme mâcher de la gomme ou boire des boissons gazeuses. Il pourrait être intéressant de valider cela et de cuisiner avec des épices carminatives telle que gingembre, cumin, cannelle, graines de fenouil, carvi, coriandre, feuille de laurier, basilic, clou de girofle. Aussi assurez-vous de boire suffisamment et consommer assez de fibre.

16 avril, 2021 Claudette Charbonneau dit:

Bonjour Cinzia,
Merci pour votre réponse. Je vais suivre votre recommandation au sujet des différentes épices pour calmer les gaz car ça me dérange la nuit ( air dans l’estomac en plus ) et je mâche pas de gomme et ne bois pas de boisson gazeuse.
Est-ce que je peux commencer à réintroduire , un FODMAP à la fois, en me fiant sur mes maux de ventre que j’avais avant l’élimination des aliments, comme indice d’intolérance ?

Cinzia Cuneo
19 avril, 2021 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Claudette,
Difficile se prononcer sans plus de détails, mais je pense que puisque vous n’avez plus mal au ventre vous pourriez commencer la reintroduction.

10 mars, 2022 mme sigura marie paule dit:

Bj depuis 2004 apres chaque coloscopue en me preleve des polypes je souffre bcp de maux de ventre je fait bcp de gaz et j e suis souvent constipé malgré des prises laxatif je ne boit que du lait sa.ns lactose ne mange plus de choux fleur choux poireaux de salade malgré ça j ai souvent mal au ventre 1h après e repas lpouvez t vous m aider co cerna t une qlimentation

Cinzia Cuneo
21 mars, 2022 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour,
Je vous conseille de consulter un nutritionniste.

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