TOP 10: Recettes de champignons pour tous les goûts

9 septembre, 2019 , ,

#7 – Penne au confit de canard

Penne au confit de canard

Penne au confit de canard

Ce plat de pâtes requiert des champignons (porcini) séchés. Ils apportent des arômes particulièrement corsés et tenaces. La chair tendre du canard confit se marie parfaitement aux champignons.

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#6 – Ragoût de pleurotes

Ragoût de pleurotes

Ragoût de pleurotes

Les pleurotes ont une texture et un goût délicat. Ils sont cultivés facilement, donc abondamment disponibles et peu dispendieux. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez les remplacer par des champignons blancs, café ou Portobello.

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#5 – Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

Ce risotto est un incontournable pour les amateurs de champignons. Il combine les champignons frais aux champignons séchés. À essayer absolument!

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#4 – Champignons farcis au fromage

Champignons farcis au fromage

Champignons farcis au fromage

Cette recette est idéale à servir en hors-d’oeuvre. Je vous garantis que ces petits champignons farcis seront très populaires!

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Auteur

Jeanne Dumouchel
Diplômée de l'UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l'accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.

4 commentaires à “TOP 10: Recettes de champignons pour tous les goûts”

12 septembre, 2019 Gérard. Mojonnet dit:

Une suggestion:
Croûtes aux morilles,
Faire une sauce aux morilles (séchée que l’on trouve dans le commerce)
ensuite napper de cette sauce des croûtons de pain grillé au four.
Voilà une idée de recette pas très élaborée mais ça donne une idée,et c’est vraiment bon!
Bonne journée. Gérard Mojonnet

Cinzia Cuneo
13 septembre, 2019 Cinzia Cuneo dit:

Merci Gérard. Ça doit être délicieux!

2 mai, 2021 Hélène Garand dit:

Bonjour, j’ai fait l’excellente recette de sauté de tofu et champignons shiitake. Cependant, si j’ai bien compris, il ne faut pas manger les tiges?

Cinzia Cuneo
3 mai, 2021 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Hélène, Non pas besoin de les éliminer à moins qu’elles soient très dures.

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