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Le meilleur de 2011: Vos recettes favorites
Commencez l’année avec le palmarès des 10 meilleures recettes de 2011. Voyez celles qui ont recueilli les meilleures évaluations et qui ont été classées favorites dans les livres de recettes de nos 270 000 membres. Une bonne surprise: La recette en tête de liste en est une de poisson. Qui a dit que les Québecois […]
Menu festif pour personnes diabétiques
Nous concluons notre trilogie de menus pour ceux qui ont des besoins alimentaires spécifiques, avec un menu de fête spécialement conçu pour les personnes diabétiques. Il est tout à fait possible de festoyer même dans ce cas, à condition de porter attention à certains points: .
Essai gratuit de notre CLUB ÉCHANGISTE… de repas: Les gagnants sont…
La semaine dernière, nous avons donné à tous la possibilité d’essayer gratuitement pendant une semaine notre fonctionnalité de remplacement de repas (voir ci-dessous). Merci à tous ceux qui nous ont envoyé leurs judicieux commentaires. Tel que promis, nous avons tiré au sort deux ABONNEMENTS GRATUITS DE 12 MOIS à ‘SOS Cuisine PLUS’.
Free trial of our MEAL SWAPPER feature: The winners are…
Last week, we gave everyone the opportunity to try our meal swapper feature for a week, for free (see below). Many thanks to all those who sent us their comments. As promised, we have drawn two FREE 1 YEAR SUBSCRIPTIONS to ‘SOS Cuisine PLUS’.
Mettez des fruits et légumes de toutes les couleurs dans votre assiette
Selon la sagesse orientale, le secret pour une longue vie en santé est l’équilibre entre les 5 énergies fondamentales, représentées par 5 couleurs: blanc, bleu/violet, rouge, vert et jaune/orange. Fait intéressant, les experts en nutrition nous disent aussi qu’il faut avoir toutes ces couleurs dans notre assiette. Découvrez comment mettre des légumes de toutes les […]
Porto, depuis 1692
Il existe dans l’industrie du porto de très grandes entreprises, mais également, et de plus en plus, de très petits producteurs. Durant mon stage, j’ai eu la chance de voir les deux réalités en allant chez Taylor’s, chez Quinta de Baldias et chez Quevedo. Taylor’s est l’une des plus grosses entreprises de porto et aussi […]
Diabète et mode de vie
Publié originalement dans le Journal de Montréal le 12 novembre 2011. Lundi 14 novembre est la journée mondiale du diabète. Lancée en 1991, elle vise à sensibiliser le grand public à l’escalade de l’incidence du diabète dans le monde. Cette date fut choisie car c’est l’anniversaire de naissance de Frederick Banting, le médecin et scientifique […]
Fans of port wine
I’m mad about port wine… like many Canadians apparently! During our visit to the Istituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP), I was surprised to learn that Canada, in spite of its small population, is the 10th largest importer* of port wine in the world… and the Quebec Province alone represents 85% of Canadian […]
Fans de porto
Je raffole de Porto… comme, semble-t-il, beaucoup de Canadiens! Lors de notre rencontre à l’Istituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP), j’ai eu la surprise d’apprendre que le Canada, malgré son faible nombre d’habitants, est le 10e plus grand importateur* de porto au monde! … et que la province de Québec, à elle seule, […]
La dinde, un oiseau américain
On croit que la dinde descend d’une petite espèce de dinosaure qui vivait sur la planète il y a environ 10 millions d’années. Originaire de l’Amérique du Nord, elle a été domestiquée par les Amérindiens, qui en appréciaient autant la chair que les plumes, utilisées dans la fabrication de leur vêtements.
Éloïse’s culinary trip to Portugal
Wow! I’ve just returned from attending an amazing 10-day course in Portugal where we went to study Port wine (what else!) and the gastronomy of the city of Porto and the Douro valley.
Voyage culinaire d’Éloïse au Portugal
Wow! Je viens tout juste de rentrer d’un stage extraordinaire au Portugal. Pendant 10 jours, nous sommes partis étudier le vin de Porto (évidemment!), mais aussi la gastronomie de la ville de Porto et de la vallée du Douro.
