TOP 10: Recettes de quinoa (beaucoup plus que des salades!)

18 octobre, 2016 , , ,

#3 – Muffins aux pois chiches

Muffins aux pois chiches

Muffins aux pois chiches

Cette recette de muffin est sans gluten et pleine de fibres et de protéines. La saveur est inattendue grâce au cardamome et à l’amande. Vous allez les adorer! La farine de quinoa est une excellente alternative aux farines traditionnelles ou que vous mangiez sans gluten ou non. Vous serez surpris de savoir que cette recette est également appropriée si vous suivez ou vous songiez à suivre un régime alimentaire faible en FODMAP.

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#2 – Carrés de quinoa aux dattes

Carrés de quinoa aux dattes

Carrés de quinoa aux dattes

Si vous êtes Canadien, vous connaissez certainement la classique recette de carrés aux dattes. Ici, la recette est légèrement différente, car elle est à base de quinoa. Le résultat est délicieux, sans gluten et met en vedette les dattes, un aliment qu’on mange relativement rarement. D’ailleurs, même si vous n’êtes pas un amateur de dattes, nous vous invitons à tester cette recette, vous pourriez être surpris. Elles apportent la petite touche sucrée qui rend ce dessert si agréable!

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#1 – Pain de viande … sans viande

Pain de viande ... sans viande

Pain de viande … sans viande

Si vous êtes végétarien ou végétalien, mais que vous voulez un pain de viande réconfortant, cette recette est pour vous. Et, même si vous êtes un amateur de viande, cette recette vaut la peine d’être essayée. C’est une excellente imitation de pain de viande où les légumes sont mis à l’honneur. En fait, une portion de ce pain de viande végétarien équivaut à une portion de légumes. Il est source de nombreux minéraux et vitamines, y compris le fer, le calcium et les vitamines B. N’oubliez pas que, sur chacune de nos recettes, vous pouvez consulter l’onglet « Info Nutrition » qui vous donne :

  • le tableau de valeur nutritive
  • le nombres de portions de chaque groupe du guide alimentaire
  • les échanges diabétiques
  • les allégations nutritionnelles

De plus, tout comme le pain de viande traditionnel, il est aussi bon le lendemain : en sandwich ou réchauffé à la poêle.

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Menus végétariens intelligents

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Auteur

Dania Sonin
Collaboratrice chez SOSCusine, Dania jongle habilement avec plusieurs tâches qui vont de la rédaction de contenu pour le blog au design du site. En travaillant chez SOSCuisine, elle a l'opportunité de cultiver ses deux passions : la cuisine et l'informatique!

4 commentaires à “TOP 10: Recettes de quinoa (beaucoup plus que des salades!)”

16 novembre, 2016 Carole dit:

Salut!

C’est quoi la différence entre un végétarien et un végétalien ?

Une fidèle abonnée

Cinzia Cuneo
17 novembre, 2016 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Carole,
Un végétarien ne consomme pas de chair animale, mais peut consommer des produits d’origine animale, tel que oeufs, produits laitiers, miel. Un végétalien ne consomme pas desproduits d’origine animale.

11 octobre, 2019 Denise Groulx dit:

Je ne comprends pas que les gens qui ne veulent pas manger de viande vont aller vers des recettes comme les végé burgers ou les pains de viande sans viande! Ca me semble tellement un non sens. Mais bon.
J’aurais aimé de simples recettes au quinoa en supplément de celle que j’ai déjà prise sur votre site.

Cinzia Cuneo
11 octobre, 2019 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Denise,
Avez-vous consulté toutes nos recettes de quinoa? Il y en a à date plus que 40. Vous devriez en trouver à votre goût.

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