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TOP 7: Recettes irlandaises pour célébrer la St-Patrick
Le 17 mars, on célèbre la Saint-Patrick avec de succulentes recettes irlandaises ! Que vous soyez du type à porter des vêtements verts et des accessoires en forme de trèfle ou plutôt du type à relaxer avec une pinte de cidre ou de bière, c’est l’occasion de découvrir la chaleureuse cuisine d’Irlande.
Voici donc nos sept meilleures recettes irlandaises, des plats traditionnels aux classiques revisités.
#7 – Mijoté de boeuf à la Guinness
Offrez-vous un peu de réconfort avec ce plat typique des pubs irlandais. Notre version de ce met se veut riche en fer et surtout, riche en goût !
#6 – Ragoût irlandais végan
Bien que plusieurs plats irlandais soient à base de viande, ils peuvent très bien s’adapter aux végétariens et aux végétaliens. C’est d’ailleurs le cas de ce savoureux ragoût : la viande de mouton est remplacée par du tofu dans ce classique revisité.
#5 – Soupe irlandaise aux orties
Retrouvez le vert flamboyant du trèfle dans votre assiette. Cette soupe au goût légèrement herbacé fait une superbe entrée au menu irlandais.
#4 – Gruau avoine, quinoa et chia
L’avoine épointée, aussi appelée « avoine irlandaise », possède des grains complets et arrondis qui donnent une texture et un goût plus rustiques au gruau, que les flocons d’avoine. Cette recette se veut donc un gruau multigrains, riche en fibres et excellent pour la santé du cœur.
Auteur
Diplômée de l'UQAM et de l'Université de Montréal, Émilie est pigiste en communication depuis 2012. « Foodie » et passionnée par les nouvelles technologies, elle reste à l'affût des tendances et aime partager de l'information fascinante sur les réseaux sociaux.
Article très apprécié surtout qu’il y a des recettes végé! Super!
Bonjour Caroline, Merci de votre soutien!
Merci Cinzia
À l’avant dernière recette, j’ai lu qu’elle n’était pas compatible avec mon profil; j’ai pris le temps de lire pour constater que c’était à cause des saucisses(je suis végétarienne). Or il y a de très bonnes saucisses végé (italienne -à la bière- et autres) et Je ne m’en prive pas.
Est-ce qu’on peut facilement trouver des orties, en hiver ?
Ou j’attends l’été pour les cueillir?
J’adore les nouveautés
Merci
Bonjour Louise,
Pour les orties il faut attendre vers la fin du printemps pour les cueillir.