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Ressusciter la menthe de son mojito
Je ne sais pas pour vous, mais chaque fois que je décide d’acheter des herbes fraîches, je finis par en perdre une partie parce que je ne sais pas quoi faire avec. C’est souvent le cas avec la menthe.
5 salades pour la pause du midi des gens pressés
Votre alimentation a un impact direct sur votre productivité. En effet, lorsque vous êtes rassasié et que tous les nutriments nécessaires ont été fournis à votre organisme, votre concentration sera optimale et vous serez moins enclin à des grignotages… Dans cet article, je vous propose 5 salade-repas à moins de 2,50$ par portion, qui se […]
Histoire de hamburger
Comme dans le cas du hot-dog, il existe plusieurs versions quant à l’origine du mot « hamburger » pour désigner le fameux sandwich garni de viande hachée que nous connaissons tous. Vers la fin du XIX siècle, il existait déjà aux États Unis un certain nombre de petits restaurants simples qui offraient un tel mets, […]
Pour un mariage réussi «bière et nourriture»
Lorsqu’on veut se renseigner sur comment harmoniser vins et mets, on peut trouver maints articles et livres savants, mais on trouve beaucoup moins de conseils sur l’accord bière et mets. Sans doute car la bière est très souvent consommée sans être accompagnée, pour son goût ou pour rafraîchir et désaltérer. Et pourtant, dans ce cas […]
La carambole, un fruit étoilé
Originaire de Malaisie, le carambolier est un arbre robuste qui pousse sous les climats chauds et humides des zones tropicales, en produisant des fruits tout au long de l’année. Les fruits aux côtes saillantes, une fois découpés en tranches, ressemblent parfaitement à une étoile à 5 ou 6 branches et ils sont donc utilisés surtout […]
Courir pour prévenir l’ostéoporose
Après la ménopause, les femmes n’ayant pas vécu d’antécédents d’aménorrhée prolongée et qui pratiquent régulièrement une activité physique ont généralement une masse osseuse plus importante que les autres femmes ménopausées. De plus, chez la femme ménopausée, il existe une relation positive entre l’exercice musculaire et la densité osseuse. En effet, chez la femme ménopausée, l’exercice […]
Pitaya: Douce saveur derrière les écailles
Qu’on l’appelle pitaya ou fruit du dragon, on semble tous trouver une ressemblance de reptile à ce fruit à la peau rose ou jaune que l’on retrouve de plus en plus souvent même au supermarché du coin. Sa peau écailleuse ne devrait pourtant pas nous effrayer car elle cache une chair tendre et juteuse, avec […]
Découvrez le fruit de la passion
La grenadille est une plante grimpante de la famille des passiflores, originaire du Paraguay, Brésil et nord-est de l’Argentine. Elle est cultivée pour ses fruits, aussi appelés « fruits de la passion », qui sont à-peu-près gros comme un oeuf, à la chair parfumée, et contenant de nombreuses petites graines noires.
Relancer une perte de poids après un plateau
Vous avez travaillé fort pour améliorer vos habitudes alimentaires et intégrer l’activité physique à votre quotidien et vous avez été récompensé en voyant le chiffre sur la balance descendre. Mais pour aucune raison apparente, « la balance ne bouge plus », malgré que vous poursuiviez vos bonnes habitudes. Atteindre un plateau est chose courante et […]
La base pour réussir une perte de poids
Quelques règles de base déterminent le succès d’un programme de perte de poids. D’abord, il est important de se rappeler qu’il n’est pas possible d’obtenir des changements physiologiques permanents sans modifier de façon permanente ses habitudes de vie. Bien que de nombreux commerciaux font miroiter des pertes de poids incroyables sans efforts, la perte de […]
Le kumquat, un zeste de soleil
Avez-vous déjà remarqué ces petits fruits ronds ou ovales de 2 à 5 cm de long qui ressemblent à des oranges et que l’on retrouve de plus en plus en épicerie pendant la saison hivernale? Ce sont des kumquats. Contrairement aux autres agrumes, ils peuvent être consommés avec la peau, qui est tendre et légèrement […]
Les deux coeurs de la Saint Valentin
L’association de la mi-février avec l’amour et la fécondité date de l’Antiquité. Dans l’Athènes antique, la période de mi-janvier à mi-février était le mois de Gamélion, célébrant les noces sacrées de Zeus et Héra. Quant aux Romains, ils fêtaient le 15 février les Lupercales, c’est-à-dire le festival de Lupercus, le dieu de la fécondité.
