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Caféine: un nouveau portrait
On le sait, la consommation modérée et régulière de caféine est associée à une réduction de risque pour certaines maladies chroniques. Notez bien qu’il s’agit de la consommation de vrai café, et non de boissons caféinées sucrées (comme les boissons énergisantes ou les cafés glacés commerciaux) qu’on retrouve de plus en plus.
Grossesse : Bien manger pour la future maman
Ça y est! Vous attendez la venue de bébé et mettez tout en œuvre pour lui offrir le meilleur. Avez-vous songé à modifier ce qui se trouve dans votre assiette? Ce que vous mangez constitue sa principale source d’alimentation et devrait fournir tous les éléments essentiels à son développement, en plus de contribuer à votre […]
Un composé de l’huile d’olive tue les cellules cancéreuses
Une étude scientifique parue récemment dans la revue Molecular&Cellular Oncology rapporte qu’un composé phénolique antioxidant présent dans l’huile d’olive a la capacité de tuer sélectivement les cellules cancéreuses, tout en laissant intactes les cellules saines. Ce composé connu sous le nom d’oléocanthal permettrait d’expliquer au moins en partie pourquoi les personnes qui adoptent le régime […]
Top 5 des meilleurs romans culinaires
Avec leurs mots imagés, les écrivains peuvent réussir à nous faire goûter un plat, sentir un arôme. Pour les amoureux des livres et de la table, SOS Cuisine vous présente son top 5 des meilleurs romans culinaires.
SII : Quels risques prendriez-vous pour un remède?
Le mois d’avril souligne un autre Mois de sensibilisation au syndrome de l’intestin irritable (SII) au Canada. Touchant de 13 à 20 % de la population, cette affection à diverses facettes peut avoir une incidence grave sur la vie des personnes qui en souffrent. Comment grave, vous vous demandez? Grave au point que de nombreux […]
Boîtes à lunch autour du monde
Partout dans le monde on retrouve le même besoin: apporter avec soi un repas préparé à la maison, avec le bût de bien s’alimenter, de sauver du temps et de l’argent. Mais les goûts et les cultures étant très différents, les solutions adoptés autour du monde le sont aussi autant. Voici un survol rapide des […]
La satiété
Vous l’avez lu dans l’article La faim, il est important de manger lorsque vous avez faim, mais il est aussi important de réapprendre à arrêter de manger lorsque l’on n’a plus faim (que l’on a atteint la satiété). Pour beaucoup de gens, cela est très difficile et c’est ce qui, avec le temps, leur a […]
La faim
«Ahhh! J’ai ENCORE faim!» Cette phrase, je l’entends souvent. Souvent perçue comme notre ennemie, la faim se fait malmener. Beaucoup de gens croient à tort que s’ils mangent à leur faim, ils vont engraisser alors que c’est tout à fait le contraire! Pour ne pas accumuler de surpoids, il suffit de l’écouter! La faim est […]
Comment survivre aux restos
Il était une fois le restaurant. Un carrosse doré pour les papilles qui, en un claquement de doigts, se transformait en grosse citrouille pour la bonne conscience. Et pourtant, il y a moyen d’y vivre heureux et ce jusqu’à la fin des temps en appliquant simplement les 7 conseils suivants.
TOP 10: Recettes pour un cœur en santé
Depuis des décennies, les scientifiques du monde entier concordent pour nous conseiller une alimentation de type méditerranéen afin de garder un coeur en santé et réduire notre risque de maladies cardiovasculaires. C’est une des raisons pourquoi tous nos menus s’en inspirent. Les autres raisons, et non les moindres, sont le plaisir qu’on éprouve à savourer […]
5 conseils pour éviter de prendre du poids pendant les fêtes
La période des Fêtes est souvent synonyme de gain de poids. Les conseils suivants vous aideront à profiter pleinement de cette période sans prendre de poids.
TOP 10: Recettes épicées (mais pas nécessairement pimentées)
Si vous pensez que les mets épicés sont toujours aussi « pimentés », détrompez-vous! Selon le dictionnaire, une épice est une substance aromatique végétale, dont la saveur plus ou moins parfumée ou piquante sert à assaisonner les mets. Plusieurs épices, par exemple la cannelle, la noix muscade, l’anis étoilée, la vanille sont très aromatiques, sans être « piquantes », […]
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