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L’équipe de SOSCuisine s’enrichit d’une passionnée des communications!
Amanda Labourot se joint à SOSCuisine en tant que « Responsable des médias interactifs ». Passionnée des communications – mais moins ferrée en cuisine – Amanda compte apprendre chez SOSCuisine des gestes simples pour améliorer sa santé au quotidien, tout en profitant des plaisirs de la table.
Le témoignage touchant de Carole-Anne, qui a retrouvé le goût de cuisiner
« (…) Après une année passée en chirurgie et en traitement, la nourriture goûtait le carton et j’ai attendu quelques mois que mon sens du goûter revienne. Également, pendant toute cette période où tout goûtait le carton, je ne cuisinais pas. Je n’avais pas l’énergie d’aller faire mon épicerie ni de cuisiner. (…) Donc mon […]
Le bison, une viande pour gourmets
Pendant des millénaires, le bison d’Amérique a été essentiel à la survie des Amérindiens des Prairies, en leur fournissant couverture, vêtements, objets utilitaires et nourriture. Avec la venue des colonisateurs et la construction du chemin de fer, l’espèce a frôlé l’extinction.
Choses à faire avec votre citrouille d’Halloween
Revoici le temps de l’Halloween, et comme à chaque fois des millions de citrouilles seront décorées… pour ensuite finir aux poubelles quelques jours plus tard. Alors cette année, pourquoi ne pas aussi déguster votre citrouille ?
Okra, ou gombo, un légume exotique
D’origine obscure, l’okra, aussi appelé gombo, était déjà cultivé en Égypte au temps des pharaons. Aujourd’hui, on le trouve dans presque toutes les régions tropicales et subtropicales de la planète.
Les pois frais des aristocrates
Originaire d’Asie Centrale, le pois a été cultivé pendant longtemps pour sa graine sèche seulement. Ce n’est qu’à partir du 17ème siècle, qu’on commença à en consommer la version fraîche, mais celle-ci coûtait si cher que seule les riches aristocrates pouvaient se l’offrir. En effet, le pois frais ne se conserve pas longtemps, et ce […]
L’épeautre revient à la mode
L’épeautre est une céréale rustique du genre Triticum (une variété de blé) qui constituait jadis la base de l’alimentation des populations latines. Suite à l’introduction d’autres variétés de céréales beaucoup plus performantes, tel que le froment, le maïs et le riz, la culture de l’épeautre a régressé jusqu’à disparaître presque totalement.
Inquiet au sujet du diabète ? Marchez après chaque repas
Marcher d’un bon pas après chaque repas pourrait être une manière efficace de garder le diabète à distance chez les adultes d’âge mûr, suggère une nouvelle étude. Des recherches précédentes avaient indiqué que le maintien d’un poids santé et l’exercice physique régulier peuvent aider à prévenir le diabète chez les gens prédisposés. Cependant, l’article publié […]
Manger comme un « vrai » Italien
Mon article précédent, « Sept plats “italiens” que vous ne trouverez pas en Italie… » a suscité tellement d’intérêt et de questions sur les mets italiens authentiques, ce que les gens mangent au quotidien, où sont les meilleures tables en Italie, etc., que j’ai décidé de répondre à vos interrogations, en commençant par celle-ci : […]
Gastronomie péruvienne
La gastronomie du Pérou devient de plus en plus populaire autour du monde et est reconnue pour offrir des spécialités les plus riches en Amérique du Sud. Au cours de mon voyage au Pérou, j’ai pu découvrir diverses spécialités savoureuses de ce beau pays.
Dessert pour la Saint-Valentin: Oui ou non?
Si vous prévoyez aller au resto cette fin de semaine, décidez à l’avance si prendre un dessert ou non.
Le témoignage de Sophie, ’60lb en moins’ plus tard
Nous recevons souvent des commentaires positifs de nos membres. Celui-ci nous a frappé par son regard lucide et par la fierté avec laquelle Sophie nous fait part des résultats atteints jusqu’à maintenant. Non seulement elle a perdu 60 lb en 12 mois, mais elle a surtout appris une méthode qui va sans doute rester avec […]
