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Coups de coeur du Salon du Livre de Montréal

1 décembre, 2017 Aucun commentaire

Pour une deuxième année de suite, j’ai eu le grand plaisir de participer au Salon du livre de Montréal 2017, sur invitation de mon éditeur, Les Éditions du Journal. Suite au grand succès de notre premier livre La solution FODMAP, publié en 2016, j’en avais deux autres à dédicacer cette année: Mieux manger pour prévenir […]

dinde turkey

Comment réussir sa dinde en quelques étapes faciles

18 décembre, 2016 19 commentaires

Noël approche et il y a fort à parier que plusieurs familles vont célébrer avec l’incontournable dinde rôtie au four. Sera-t-elle à la hauteur des attentes? Nous allons vous expliquer comment la choisir et ensuite comment la cuire à la perfection.

Pour un temps des Fêtes faible en FODMAP

13 décembre, 2016 13 commentaires

Le temps des fêtes approche à grands pas et les festivités aussi. En principe, cette période devrait être synonyme de joie et de rassemblement. Pourtant, si vous souffrez du syndrome de l’intestin irritable, la période de Noël peut facilement devenir moins plaisante. Comme les plats traditionnels de Noël contiennent souvent des oignons et de l’ail […]

5 aliments des fêtes étonnamment bons pour les joueurs de hockey

16 novembre, 2016 Aucun commentaire

Pour les joueurs de hockey qui ont besoin de s’assurer que leur nourriture les aidera à améliorer leurs performances, voici mon cadeau de Noël : je vous conseille quoi manger pour maintenir vos performances sportives ! Je vous encourage à considérer les aliments classiques des fêtes sous un nouveau jour et d’en essayer certains en […]

TOP 10: Recettes à la mijoteuse simples et délicieuses

11 octobre, 2016 3 commentaires

La mijoteuse permet de simplifier la préparation des repas. En effet, vous pouvez programmer la cuisson pendant que vous êtes au travail pour que le repas soit prêt lorsque vous rentrez à la maison. Tout ce que vous avez à faire est de mettre vos ingrédients dans la mijoteuse et de la programmer. Si vous ne […]

TOP 10: Meilleures recettes du Québec

20 juin, 2016 6 commentaires

En l’honneur de la St-Jean-Baptiste, journée de la Fête nationale du Québec, nous célébrons la cuisine québécoise. Tous les Québécois reconnaîtront les 10 plats qui suivent. La cuisine québécoise, bien que pas toujours très santé, a l’avantage d’être réconfortante… et a certainement aidé les premiers colons à survivre aux rudes hivers québécois. Voici le top 10 […]

hockey nutrition

Lancement du livre « L’Avantage Nutrition pour performer au hockey »

16 novembre, 2015 Aucun commentaire

Vous ne serez pas surpris si je vous dis que nutrition et performance sportive sont étroitement liées, n’est-ce pas ? En effet, les sportifs de haut niveau reconnaissent qu’une alimentation adaptée les aide à mieux performer.

TOP 10: Recettes d’Halloween

26 octobre, 2015 6 commentaires

L’Halloween arrive à grands pas et les soirées déguisées ont déjà commencé. C’est l’occasion rêvée de laisser libre court à votre imagination pour créer des recettes diablement bonnes! Voici nos 10 recettes d’Halloween préférées, glanées sur la toile, avec lesquelles vous êtes sûr d’effrayer et de régaler vos convives!

La Chandeleur, la fête des crêpes

26 janvier, 2015 4 commentaires

Aussi appelée la Fête des Chandelles, la Chandeleur est célébrée le 2 février, soit 40 jours après Noël. À peu-près à la même date, en février, à l’époque des Romains, on célébrait une fête de la fécondité en parcourant les rues de Rome avec des flambeaux. En 472, le pape Gélase 1er décida de christianiser […]

Menu festif à petit prix 2014

20 décembre, 2014 Aucun commentaire

Même en période de difficultés économiques, on peut concocter un repas festif digne de ce nom. Il s’agit tout simplement de choisir des ingrédients de base pas trop coûteux et de les apprêter dans des recettes gourmandes, comme on vous propose de faire ici. Pour moins de 5$ par convive, ce repas de réveillon ravira […]

Conseils pour recevoir sans stress

8 décembre, 2014 3 commentaires

Lorsqu’on a une réception en vue, on a souvent l’impression de ne pas y arriver. Alors, c’est la panique. Et pourtant recevoir devrait être avant tout un plaisir. Voici nos conseils pour des réceptions réussies et des hôtes relaxés…

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