TOP 10: Recettes indiennes faciles

21 novembre, 2016 , , ,

La cuisine indienne peut sembler intimidante, car on ne sait pas toujours à quoi s’attendre et on s’imagine souvent qu’elle sera très épicée, voire piquante. Pourtant, les plats indiens sont délicieux et vous y trouverez votre bonheur même si vous n’aimez pas les plats pimentés. Le pays a une riche culture culinaire avec des plats inspirés par les ingrédients locaux, la religion, les saisons… Pour vous familiariser à cette riche cuisine, nous avons choisi nos dix recettes indiennes préférées que vous pouvez préparer facilement à la maison. Elles sont simples, santé et elles empliront votre maison de délicieux arômes épicés.

#10 – Poulet grillé à la noix de coco et épices

Poulet grillé à la noix de coco et épices

Poulet grillé à la noix de coco et épices

La noix de coco est un aliment de base de nombreuses recettes asiatiques. Elle est crémeuse, aromatique et c’est un bon substitut aux produits laitiers. La noix de coco confère à cette recette une sauce douce, délicieusement parfumée par les épices indiennes.

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#9 – Soupe Mulligatawny

Soupe Mulligatawny

Soupe Mulligatawny

La soupe ne vous vient peut-être pas à l’esprit quand vous pensez à la cuisine indienne, mais cette soupe vaut certainement la peine d’être essayée. Avec une base de bouillon de poulet et des tonnes de légumes, c’est un excellent plat chaud et réconfortant pour l’hiver. Faites-la aussi douce ou épicée que vous le souhaitez!

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#8 – Banana Raita

Banana Raita

Banana Raita

La raita est traditionnellement servie à côté d’un plat épicé pour apaiser la sensation de feu et apporter de la fraicheur. Cependant, comme le sorbet, elle peut être appréciée telle quelle. Les bananes sont fréquentes dans la cuisine indienne et cette recette en est un excellent exemple.

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