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recette vide-frigo Clean Out Your Fridge Recipes

TOP 10 : recettes «vide-frigo» pour réduire le gaspillage

12 avril, 2021 6 Comments

Certains restes d’aliments deviennent peu inspirants à force de s’éterniser dans le réfrigérateur. Plutôt que de les jeter, pourquoi ne pas réaliser des recettes « vide-frigo » ? Voici dix suggestions gagnantes pour donner un second souffle aux restes et éviter le gaspillage alimentaire.

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5 astuces pour réduire le gaspillage en cuisine

Est-ce qu’il vous arrive de jeter plein d’aliments lorsque vous faites le ménage du frigo et du garde-manger? Surtout des fruits, des légumes et des pots presque pleins oubliés au fond du frigo? Voici 5 astuces pour diminuer considérablement le gaspillage alimentaire et sauver de l’argent en même temps.

L’Acerum: un spiritueux à l’érable 100% québécois

L’arrivée du printemps signifie le début du temps des sucres au Québec. C’est l’occasion de se rendre dans une cabane à sucre et de célébrer les nombreux produits de l’érable: le fameux sirop d’érable, la tire d’érable, le sucre d’érable, l’eau d’érable… Dernièrement, une nouvelle certification a été créée pour un spiritueux à l’érable: l’Acerum.

TOP 5: Recettes inspirées de la cuisine de rue montréalaise

Depuis 2014, les camions de cuisine de rue sont partout durant l’été à Montréal. Des évènements leur sont consacrés comme Bouffons MTL durant le Festival Juste Pour Rire ou alors les Premiers Vendredis sur l’Esplanade du Stade Olympique. Il est possible de déguster des plats de partout dans le monde tout en appréciant la chaleur […]

TOP 10: Recettes inspirées des terrasses montréalaises

17 avril, 2017 2 Comments

Les journées s’allongent, le soleil brille plus fort et tout le monde commence à vouloir sortir dehors. Ici à Montréal, cela signifie passer du temps sur les terrasses avec des amis, de la nourriture et un verre rafraîchissant de sangria ou de bière. Rien ne vous empêche de recréer cette expérience dans votre propre cour. Nous […]

TOP 10: Recettes inspirées par les cuisines du monde

Manger la même chose chaque jour peut vite rendre les repas ennuyeux. Heureusement, il y a tant de cuisines différentes dans le monde qu’on ne manque jamais d’inspiration! Il suffit parfois de petits détails (un mélange d’épices particulier ou un légume exotique) pour éveiller le gourmet en nous. Voici notre TOP 10 des recettes inspirées […]

Un cuisinier qui inspire tout un pays

Avez-vous déjà entendu parler de Gastón Acurio, ce grand chef cuisinier péruvien qui a donné une forte impulsion à la diffusion de la gastronomie péruvienne sur la scène mondiale ces dernières années? Je viens de voir un très beau film-documentaire intitulé « Finding Gaston » qui lui est entièrement consacré. J’en suis sortie éblouie par la richesse […]

9 idées pour inspirer votre petit chef

27 juillet, 2014 Pas de commentaire

Il est important d’ impliquer les enfants en cuisine car cela facilite le transfert de saines habitudes alimentaires qui aideront à prévenir l’obésité infantile. Ceci étant dit, votre emploi du temps serré ne vous permet pas forcément de passer de longues heures en cuisine avec vos petits qui ne sont peut être pas toujours faciles […]

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Des témoignages inspirants sur nos Menus Diabète

En ce Mois du Diabète, je vous invite à lire quelques témoignages inspirants: ______________________________________________________________ Je suis extrêmement satisfaite de ce service. La variété des menus, le fait d’avoir le menu de la semaine complète, la qualité des recettes, le respect du guide alimentaire, la rapidité d’exécution et pour finir le goût des plats. Ma glycémie […]

Un tiers de la nourriture mondiale gaspillée

Un rapport publié mercredi dernier par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) rapporte qu’un tiers de la production mondiale de nourriture se retrouve aux poubelles, rejetant ainsi 3.3 milliards de tonnes de CO2 dans l’atmosphère. Ce gaspillage affecte d’environ $750 milliards par année l’économie globale et n’inclut pas les pertes de poissons et […]

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