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Résultats de recherche pour spi
Cuisine de chef sans ail ni oignon
En Italie, il est parmi les chefs les plus connus du grand public à cause de ses nombreuses apparitions à la télé, et à cause de son parcours des plus inusuels (il a appris à cuisinier en prison, où il est resté 8 mois par erreur), mais Filippo La Mantia est surtout un homme qui […]
Top 5 des meilleurs romans culinaires
Avec leurs mots imagés, les écrivains peuvent réussir à nous faire goûter un plat, sentir un arôme. Pour les amoureux des livres et de la table, SOS Cuisine vous présente son top 5 des meilleurs romans culinaires.
Sauver la planète une bouchée à la fois
Dans ce livre, Bernard Lavallée, Le nutritionniste urbain, nous dévoile ses trucs et conseils pour manger de façon responsable. Tout y passe : manger local et bio, manger moins de viande et consommer des poissons de la pêche durable, cuisiner le plus souvent possible pour manger moins transformer.
Apologie des épicuriens
On décrit souvent les épicuriens comme étant à la merci de leurs plaisirs. Il est vrai qu’un épicurien recherche les plaisirs, mais selon la doctrine d’Épicure, tous les plaisirs ne sont pas égaux. Certains sont plus intéressants, anoblissant l’âme, alors que d’autres le sont moins, avilissant celle-ci. Bien sûr, la majorité des personnes qui se […]
Bonne Nouvelle Année du Mouton
Les ingrédients asiatiques envahissent les tablettes de nos supermarchés, ces jours-ci, car une nouvelle année chinoise a commencé le 19 février. Elle est placée sous le signe de l’animal symbolique Mouton (ou Chèvre), ainsi que de l’élément cosmogonique Bois et la couleur Verte.
Lettre ouverte à Monsieur Denis Coderre, maire de Montréal
Cher Monsieur Coderre, Votre objectif de perte de poids et mise en forme, en vue de participer au prochain Tour de l’île de Montréal, le 31 mai, est très inspirant. On ne peut que vous féliciter d’être un « champion » du Défi santé 5/30 équilibre, cette campagne de sensibilisation à laquelle ma compagnie, SOSCuisine.com, contribue en […]
Manger coûtera encore plus cher en 2015
En raison de la chute récente du dollar canadien, la facture d’épicerie va grimper encore plus que prévu cette année. Selon une mise-à-jour publiée mardi par l’Université de Guelph en Ontario, le prix de certains produits importés, comme les légumes, pourrait subir une hausse jusqu’à 7,5%. L’institution a ainsi révisé les prévisions des prix alimentaires […]
Le régime méditerranéen pour vieillir moins vite
Parmi les populations à la plus grande longévité, certaines vivent le long des côtes méditerranéennes. Ces populations s’alimentent surtout de fruits, légumes, olives, noix et haricots produits localement en grande abondance et variété, grâce au climat favorable. On connait depuis des décennies la corrélation entre ce type d’alimentation et une incidence plus faible des maladies […]
TOP 10: Recettes pour un cœur en santé
Depuis des décennies, les scientifiques du monde entier concordent pour nous conseiller une alimentation de type méditerranéen afin de garder un coeur en santé et réduire notre risque de maladies cardiovasculaires. C’est une des raisons pourquoi tous nos menus s’en inspirent. Les autres raisons, et non les moindres, sont le plaisir qu’on éprouve à savourer […]
Consulter un nutritionniste, une affaire … d’hommes?
On sait que les femmes ont plus tendance que les hommes à consulter un médecin ou un professionnel de la santé. Il en est de même pour consulter un nutritionniste. Il n’est donc pas étonnant que les clients de notre service VIP Nutritionniste soient majoritairement des femmes. Et pourtant, les hommes qui ont recours au […]
Trucs pour cuisiner les restes
On a cuisiné pendant des heures et réussi un sensationnel repas de fête. Mais le lendemain, que faire avec les restes de dinde, jambon et autres? Nos grands-mères savaient très bien comment les utiliser, mais nous avons un peu perdu ce savoir-faire… Voici quelques idées pour cuisiner les restes, tout simplement, avec des résultats excellents, […]
Conseils pour recevoir sans stress
Lorsqu’on a une réception en vue, on a souvent l’impression de ne pas y arriver. Alors, c’est la panique. Et pourtant recevoir devrait être avant tout un plaisir. Voici nos conseils pour des réceptions réussies et des hôtes relaxés…
