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Le dernier marathon du centenaire
À l’instar des fameux chanteurs qui répètent plusieurs « tournées d’adieu » avant de quitter la scène pour vrai, Fauja Singh, alias le « Turbaned Tornado », vient d’annoncer que son prochain marathon, le 24 Février à Hong Kong sera son dernier. Il avait fait la même annonce en Avril dernier au marathon de Londre. Mais cette fois-ci il […]
Prévenir la grippe: Encore un long chemin à faire
Avez-vous remarqué combien d’adultes éternuent encore dans leurs mains? La semaine dernière, lors d’un voyage en train entre Montréal et Québec, j’ai été choquée de me retrouver avec des passagers qui éternuaient directement dans leur mains, pour ensuite toucher les sièges, les poignées de portes, l’argent ou les autres personnes. J’ai pensé que j’aurais aimé […]
TOP 10: Recettes pour recevoir pour le Super Bowl
On aime se réunir entre amis pour regarder tous ensemble nos évènements sportifs favoris! Puisqu’il ne reste que quelques jours avant le Super Bowl, nous en avons profité pour rassembler quelques mets faciles à grignoter et à servir … bien arrosés de bière. Bon Match!
Le café de la Colombie
Le café est probablement le produit de la Colombie qui est l’un des plus célèbres dans le monde entier, et qui constitue une grande partie de la fierté de la culture de ce pays. En effet, la Colombie est le troisième plus grand producteur de café dans le monde. Le café est produit dans les […]
Le défi du maire Booker
Cory Booker est le maire démocrate de Newark. Suite au passage de l’ouragan Sandy, il a accepté le défi lancé par un de ses lecteurs Twitter de vivre exclusivement de coupons alimentaires pendant une semaine.
La datte, fruit guérisseur du désert
Le dattier est un des palmiers les plus cultivés dans le monde et aussi un des arbres fruitiers les plus anciennement domestiqués (depuis environ 8 000 ans). Originaire du bassin de l’Euphrate, il s’est répandu vers l’ouest dans toute l’Afrique du Nord et vers l’est jusqu’en Inde.
La saison des coings
Fruit du cognassier, qui pousse dans les pays au climat de type méditerranéen, le coing ressemble à une grosse poire par sa forme et sa couleur jaune. À maturité, il dégage un parfum agréable et est recouvert d’un fin duvet. Sa chair est dure et astringente quand elle est crue. C’est pourquoi on le déguste […]
Journée mondiale du lavage des mains: 15 Octobre
Le 15 Octobre on célèbre la journée mondiale du lavage des mains, dans le bût de sensibiliser à cette simple mesure d’hygiène. Chaque année, la diarrhée et les infections respiratoires aiguës prennent la vie de millions d’enfants surtout dans les pays en voie de développement. Et pourtant se laver les mains avec du savon pourrait […]
Quand on met du vin dans son …. bovin
Après le boeuf de Kobé élevé à la bière, mondialement connu pour sa viande qui fond en bouche, le boeuf élevé au vin pourrait bientôt faire son apparition dans les assiettes, avec les mêmes effets sur la tendreté de la viande. L’idée est venue d’un viticulteur français, Jean-Charles Tastavy, qui est aussi président d’une association […]
L’équipe de SOSCuisine s’enrichit d’une gastronome!
Éloïse Vincent, technicienne en diététique notre collaboratrice à temps partiel depuis 2009, a terminé avec brio ses examens à l’Université des Sciences Gastronomiques. Nous nous réjouissons de sa réussite et soulignons, avec fierté, son exceptionnelle note finale de 29,8/30! Passionnée d’alimentation, elle désirait enrichir son bagage en diététique par une plus grande culture de tout […]
Fruits et légumes imparfaits
La saison des récoltes bat son plein. C’est le temps idéal pour profiter des fruits et légumes locaux, non seulement pour les consommer immédiatement, mais aussi pour en faire des réserves. C’est aussi le moment le plus propice pour aller visiter les producteurs, ou pour faire le tour des marchés publics. Vous allez voir que […]
Rizières artistiques au Japon
Mon amie Japonaise Shizuko Ohno m’a envoyé ces quelques images très saisissantes de rizières transformées en oeuvres d’art.
